Dieta con calcoli renali

L'urolitiasi è una malattia in cui si formano pietre o calcoli nei reni e nelle vie urinarie.

Le pietre possono essere di diversi tipi e la restrizione nell'alimento di determinati prodotti dipende dalla loro composizione. La composizione delle pietre ossaliche comprende sali di calcio formati da acido ossalico, rispettivamente, in questo caso si suppone che limiti l'acido ossalico e la vitamina C. La composizione di urato comprende sali di acido urico, che richiede l'alcalinizzazione delle urine. Le pietre fosfatiche si formano in violazione del regime fosforo-calcio e hanno bisogno di "acidificare" l'urina, e le pietre di cistina si formano da cistina (amminoacidi).

Regole dietetiche di base per calcoli renali

Gli obiettivi perseguiti da una dieta per l'urolitiasi sono:

• normalizzazione del metabolismo dei nutrienti, in particolare delle purine;
• spostare la reazione delle urine sul lato alcalino o acido, a seconda della composizione delle pietre, per impedire la precipitazione dei sali e la loro rimozione dal corpo;
• correzione delle viscere e normalizzazione del peso.

La dieta è fisiologicamente completa con alcune restrizioni delle proteine ​​animali e dei grassi refrattari.

Secondo la classificazione di Pevsner, una dieta con calcoli renali corrisponde al tavolo di trattamento n. 6. Secondo l'ordine del Ministero della Salute della Federazione Russa, nelle istituzioni di trattamento e profilassi, la tabella n. 6 è inclusa nella versione base della dieta (ATS).

Contenuto di nutrienti quotidiano:

• proteine ​​- 70-80 g, di cui il 50% sono proteine ​​animali;
• grassi - 80-90 g, di cui fino al 30% di grassi vegetali;
• carboidrati - 350-400 g, zucchero - non più di 80 g.

Il valore energetico della dieta è di 2170-2400 calorie al giorno.

Dieta con calcoli renali. Principi di base:

• modalità di alimentazione;
  Mangiare dovrebbe essere assunto fino a 4-5 volte al giorno in piccole porzioni, questo riduce il carico sul tratto digestivo, normalizza la motilità intestinale e il peso (soprattutto per l'obesità). Non è permesso mangiare troppo e morire di fame, perché in questi casi aumenta il livello di acido urico e altre sostanze che provocano la formazione di calcoli. L'ultimo pasto dovrebbe essere non più tardi di tre ore prima di andare a dormire.
• elaborazione culinaria;
  Sono consentiti tutti i tipi di prodotti da cucina, ad eccezione della frittura. I prodotti a base di carne, pesce e pollame vengono prima bolliti prima della cottura, dato che circa la metà delle purine da essi trasformate in brodo (estratti). Il cibo è schiacciato, ma non troppo piccolo, o servito in un unico pezzo (carne - non più di 150 g, pesce - non più di 170 g). La carne e il pesce vengono introdotti nella dieta non più di 2-3 volte a settimana.
• temperatura del cibo;
  La temperatura del cibo è normale: 15-60 gradi Celsius.
• sale e liquido;
  Con calcoli renali, è necessario limitare l'assunzione di sale da tavola a 5 g al giorno. L'eccesso di sale provoca la formazione di calcoli e aumenta la pressione sanguigna. In assenza di altri motivi per limitare l'assunzione di liquidi, il suo volume dovrebbe essere di almeno 2 litri al giorno. Si consiglia l'acqua bollita, le acque salmastre, i succhi di verdura e di frutta, i decotti di erbe medicinali. L'uso di grandi quantità di liquidi riduce la concentrazione di urina e rimuove il sale dal corpo.
• alcol;
  È escluso il ricevimento di bevande alcoliche con calcoli renali. In primo luogo, gli spiriti provocano uno spasmo degli ureteri, un'urina stagnante nei reni e un attacco doloroso. In secondo luogo, l'alcol etilico aumenta la concentrazione di urina e la precipitazione dei sali.
• peso;
  Non meno importante principio di una dieta con calcoli renali è la normalizzazione del peso. Con un consumo eccessivo e tutto di cibi ipercalorici (carboidrati semplici e grassi animali) nel sangue aumenta il livello di acido urico, che si deposita nei reni. Si raccomanda di tenere giorni di digiuno (cagliata, kefir) una volta alla settimana.

Prodotti proibiti

L'elenco degli alimenti proibiti per i calcoli renali, prima di tutto, include quelli che contengono una grande quantità di purine: alimenti proteici di origine animale e grassi refrattari. Sono esclusi frutta e verdura con un alto contenuto di acido ossalico, che provoca la formazione di calcoli di ossalato. Limitare il consumo di alimenti ricchi di vitamina C, poiché la sua grande quantità aumenta il contenuto di acido ossalico. Con lo stesso scopo nella dieta ridurre il numero di piatti, che includono la gelatina. Tè e caffè forti violano il metabolismo del calcio-fosforo, quindi sono anche esclusi.

L'elenco dei prodotti vietati include:

• pasticcini, torte e pasticcini con panna, pane fresco a base di farina di alta qualità (carboidrati facilmente digeribili);
• brodi di carne, pesce, pollame e funghi, zuppe da loro;
• carne e pesce grassi: sgombro, salmone, pesce gatto, aringa;
• pelle da un uccello;
• frutti di mare,
• carne giovane (un gran numero di purine), carne in scatola e pesce;
• salsicce e salsicce;
• gelatine, gelatine, gelatine;
• legumi, acetosa e spinaci, rabarbaro, barbabietole, melanzane limitate;
• bacche acide: ribes, uva spina, lamponi, mirtilli rossi, mirtilli rossi;
• agrumi limitati;
• formaggi salati e taglienti;
• sottaceti e sottaceti;
• carne affumicata, carne in scatola;
• cacao, cioccolato, tè forte e caffè;
• frattaglie (grasso e purine nascosti): reni, fegato, cervello, lingua;
• carne di manzo e grasso di montone, strutto, margarina, olio da cucina;
• spuntini caldi e spezie: pepe, rafano, senape;
• uova, specialmente tuorlo

Prodotti consentiti

Nella nutrizione medica per le pietre nei reni dovrebbero includere prodotti che alcalinizzano l'urina (tranne quando il paziente ha fosfaturia, e uno "spostamento" verso il lato acido è necessario). Questi includono frutta e verdura, prodotti caseari.

Mostra il consumo di alimenti contenenti magnesio, vitamine del gruppo B, che rimuovono ossalati e urati. È necessario aumentare nella dieta la quantità di alimenti ricchi di vitamina A, che è importante per la rigenerazione dell'epitelio dei reni delle mucose e delle vie urinarie.

L'acqua mineralizzata e il decotto a base di erbe hanno proprietà antinfiammatorie. Aumentando il consumo di oli vegetali in sostituzione della fibra animale e delle fibre vegetali, che impedisce la deposizione di sali e l'aumento di peso, si normalizza la funzione motoria dell'intestino.

L'elenco dei prodotti approvati include:

• pane di farina 1 e 2 gradi di farina integrale o di crusca (fonte di vitamine del gruppo B);
• insalate di verdure fresche;
• verdure in ammollo e sottaceto;
• moderato di cereali;
• pasta moderatamente;
• bacche e frutti dolci, cocomeri, pere, mele, prugne, uva (rimuovere ossalati);
• patate, zucche, zucchine, carote, pomodori, qualsiasi altra verdura;
• carne magra e pollame: pollo, tacchino, manzo;
• varietà di pesce a basso contenuto di grassi: merluzzo, pollock;
• latte, fiocchi di latte, prodotti a base di latte fermentato;
• formaggi non taglienti e non salati;
• uova in qualsiasi forma, tuorlo limitato;
• frutta secca (fonte di potassio);
• verdure, latticini, salse di pomodoro;
• marmellata, miele, marshmallow, meringa, marmellata;
• tè o caffè leggero con latte o limone, un decotto di grano e farina d'avena, uva ursina, stimmi di mais;
• olio vegetale, il burro è limitato.

Il bisogno di stare

Il rispetto dei principi della nutrizione terapeutica per i calcoli renali è estremamente importante, dal momento che:

• contribuisce alla prevenzione della formazione di nuove pietre;
• dissolve le pietre esistenti;
• rimuove le pietre sotto forma di precipitazione di sali e piccole formazioni dei reni.

Inoltre, una dieta per l'urolitiasi è utile per la perdita di peso, normalizza il tratto digestivo e il sistema cardiovascolare. Se un paziente con calcoli renali aderisce alla nutrizione terapeutica, il rischio di malattie infiammatorie del sistema urinario è ridotto.

Conseguenze di non seguire la dieta

Se la nutrizione medica viene trascurata nel caso di calcoli renali esistenti, il rischio di sviluppare tali complicazioni come:

Nefrolitiasi o calcoli renali: dieta, corretta alimentazione, tutti i segreti di uno stile di vita sano

Malattia renale o nefrolitiasi si sviluppa in uomini e donne. Alimentazione scorretta, stress, scarsa ecologia, acqua dura, eccesso di droghe - fattori che provocano la formazione di calcoli. Il successo della terapia dipende da molti fattori. Oltre alle medicine e ai rimedi popolari, gli urologi raccomandano la selezione di alcuni piatti per sciogliere ogni tipo di calcolo.

È importante sapere quali prodotti sono consentiti se i medici hanno trovato calcoli renali. Dieta e corretta alimentazione, segreti dello stile di vita, metodi preventivi - informazioni non solo per i pazienti con nefrolitiasi, ma anche per tutti coloro che si preoccupano per la salute.

cause di

I calcoli renali sono il risultato di una combinazione di fattori negativi:

• infezione e ristagno di urina;
• mancanza di liquidi, frequente uso di diuretici;
• deviazioni nell'acidità delle urine;
• infezioni del tratto urinario;
• consumo frequente di proteine ​​animali;
• mancanza di attività motoria;
• bassa qualità dell'acqua, compreso un alto contenuto di sale;
• anomalie congenite dei reni;
• contenuto eccessivo di acido urico nel corpo;
• periodo di riabilitazione dopo le fratture: in questo momento si accumulano sostanze che formano calcoli;
• nutrizione scorretta, uso frequente di cibi acidi, pepe, speziati, fritti;
• elevati livelli di vitamina D e calcio.

ICD -10 - Malattia renale N20.0

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Segni e sintomi

Caratteristiche caratteristiche della malattia renale:

• disagio nella regione lombare;
• il disagio aumenta dopo essere andato in palestra, sollevando pesi, movimenti improvvisi, lavorando in giardino;
• durante l'esacerbazione, con il movimento delle pietre o un aumento significativo della dimensione delle pietre, la sindrome da dolore aumenta;
• la lombalgia dolorosa si sente non solo nella parte posteriore, ma anche nell'inguine, nelle gambe, nelle cosce, nell'area genitale;
• abbastanza spesso l'urina cresce torbida, il volume degli scarichi diminuisce durante lo svuotamento della vescica;
• gonfiore del viso, delle gambe;
• i dati dei test delle urine si deteriorano;
• la debolezza si sviluppa, spesso sete, l'appetito diminuisce;
• quando sabbia e pietre escono nelle urine, piccole formazioni sono evidenti;
• Molti pazienti affrontano un problema pericoloso: pressione alta.

Sintomi caratteristici di calcoli renali nelle donne:

• dolore doloroso e opaco nella regione lombare;
• durante l'esacerbazione della malattia, le manifestazioni di nefrolitiasi assomigliano a segni di nevralgia interstiziale;
• il disagio si fa sentire nel perineo, nelle cosce.

Sintomi di calcoli renali negli uomini:

• una forte diminuzione dei livelli di urina;
• la sindrome del dolore è ben sentita nell'area genitale.

classificazione

Classificazione della nefrolitiasi basata sulla composizione chimica delle formazioni nei reni:

• oxaluria. Ossalati - si accumulano ammonio e sali di calcio dell'acido ossalico;
• uraturia. Forma di urati - sali di potassio e sodio di acido urico;
• ipercalciuria. Nella diagnosi, i medici rilevano i carbonati - sali di calcio dell'acido carbonico;
• fosfaturia. L'aumento del contenuto di fosforo durante l'alcalinizzazione delle urine porta alla cristallizzazione di sali di acido fosforico.

diagnostica

Metodi di base:

• chiarimento del quadro clinico della malattia;
• analisi delle urine;
• ecografia dei reni, vescica.

Trattamento con una dieta speciale

Come rimuovere i calcoli renali con una dieta medica? Dopo la diagnosi, chiarimento del tipo di calcolo, l'urologo spiega al paziente che tipo di nefrolitasi è stato rilevato, come nutrirsi, sciogliere le pietre, per prevenire la comparsa di nuove. Il medico seleziona un regime di consumo, limita la quantità giornaliera di sale, fa una lista di prodotti utili e non adatti.

Non puoi fare un esempio dai vicini o dai parenti che si sono sbarazzati delle pietre con l'aiuto di una corretta alimentazione, "copia" la dieta con calcoli renali. Con diversi tipi di calcoli nei reni, ossaluria, ipercalciuria, fosfaturia e uraturia, l'elenco dei prodotti proibiti e consentiti differirà notevolmente. L'urologo si occupa della correzione della dieta, spesso ha bisogno dell'aiuto di un nutrizionista.

ossalati

La dieta per calcoli renali di ossalato implica la limitazione del consumo di cibi con acido ossalico e alimenti contenenti ossalato. In parallelo, i medici stanno cercando di normalizzare il livello di acidità delle urine.

Prodotti consentiti:

• pancetta;
• a base di carne;
• latte;
• formaggio a pasta dura;
• uova;
• pesce, eccetto le sardine;
• funghi;
• miele;
• pane bianco;
• un uccello;
• anguria;
• zucca;
• lievito di birra;
• avocado;
• le banane;
• succo di mela;
• piselli verdi;
• cetrioli;
• tè verde;
• mele senza buccia;
• peperoncino rosso;
• ravanello;
• uva di un'ombra verde;
• farina d'avena;
• riso;
• bianco e cavolfiore.

Prodotti proibiti:

• miglio;
• granoturco di mais;
• pane nero;
• decotto di rosa canina;
• carota, pomodoro, uva, succo d'arancia;
• ananas;
• kiwi;
• pesche;
• cachi;
• prugne e prugne di varietà scure;
• fragola, uva spina, lampone;
• uva rossa;
• spezie: zenzero, coriandolo, pepe nero, cannella;
• caffè di tutti i tipi;
• cioccolato, cacao;
• tè nero;
• agrumi;
• birra;
• spinaci, prezzemolo, acetosa, sedano;
• fagioli, soia;
• noci;
• pepe amaro;
• zucchine;
• carote;
• pomodori;
• melanzane;
• patate.

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Urata

Il compito della dieta con calcoli renali urati è quello di ridurre l'acidità delle urine. La migliore opzione nutrizionale è una dieta lattiero-vegetale, restrizione delle frattaglie, carne rossa, salsicce, sardine, aringhe - nomi con un alto contenuto di purine.

Cosa puoi mangiare:

• meloni, cocomeri;
• uva, fichi, uva spina, ribes;
• albicocche, albicocche secche, pesche;
• ciliegie, mele;
• patata in "uniforme";
• succo d'arancia e limone;
• latte fresco non sbollentato;
• cetrioli, ravanelli, sedano, cavoli, carote, barbabietole, peperoni dolci;
• pappa.

Cosa non può essere:

• carne rossa, in particolare vitello;
• salsicce, interiora, cibo in scatola;
• brodi di carne;
• sardine, sgombri, aringhe.

fosfati

Obiettivi: ridurre l'apporto di fosforo e calcio, per aumentare il livello di acidità delle urine. I medici prescrivono una dieta numero 14 con fosfaturia.

Nomi utili:

• grasso;
• a base di carne;
• oli e grassi;
• prodotti a base di carne;
• cereali;
• noci;
• fagioli;
• riso;
• alimenti con zucchero;
• spezie;
• mais;
• cibi fritti moderati;
• caffè, tè.

Tipi di cibo inadatti:

• prodotti a base di latte fermentato;
• latte fresco;
• farina d'avena;
• frutti di mare,
• pesce di mare;
• orzo;
• spinaci;
• barbabietole;
• cioccolato;
• uve;
• zucca;
• melanzane;
• insalata;
• cereali;
• frutti di bosco;
• mele acide;
• funghi;
• piselli verdi;
• cetrioli;
• formaggio a pasta dura;
• ricotta

calcificazioni

È importante limitare bruscamente l'assunzione di alimenti ricchi di calcio. La dieta è molto simile al cibo con fosfaturia.

È necessario ridurre al minimo nella dieta:

Regole generali dell'alimentazione

Il primo principio della dieta con nefrolitiasi è limitare il consumo di prodotti contenenti sostanze che formano la pietra. La violazione del metabolismo, ad esempio l'acido urico, provoca l'accumulo di calcoli di acido urico.

Il secondo principio è quello di modificare il livello di acidità delle urine. In urina alcalina i fosfati sono attivamente formati, in un ambiente acido - ossalati. L'urologo raccomanda prodotti, il cui uso aumenta l'acidità delle urine o l'alcalinizzazione si verifica fluido.

Regole generali

• sedersi al tavolo 5-6 volte. Potenza necessariamente frazionale;
• rispettare rigorosamente le regole nutrizionali, non mangiare cibi proibiti;
• osservare il regime di bere, ricorda: la mancanza di fluido danneggia i reni, provoca l'accumulo di sali nocivi;
• alcuni alimenti sono consentiti in quantità limitate. Non rompere la tariffa giornaliera;
• La terapia vitaminica viene eseguita solo su prescrizione del medico, rifiutare di selezionare farmaci da soli. Ad esempio, la vitamina A è utile per tutte le categorie di pazienti, l'assunzione di calciferolo e acido ascorbico dipende dal livello di acidità delle urine.

Modalità di consumo

raccomandazioni:

• Assicurati di bere 2-2,5 litri di liquido, su consiglio di un medico - fino a tre litri;
• la metà del totale è acqua pura;
• Brodo di erbe raccoglie l'urologo. Per ogni varietà di pietre saranno necessarie alcune piante medicinali;
• il tè nero è meglio sostituire con il verde, usa il miele invece dello zucchero per i dolci;
• le bevande troppo acide non sono adatte a molti tipi di calcoli renali;
• bevande consumate al caldo È importante ricordare: il tè caldo o la composta di ghiaccio aumentano il carico sui reni.

Consigli di cucina

Suggerimenti:

• friggere, i piatti in umido non valgono la pena. L'opzione migliore: cuocere a bagnomaria, cuocere;
• il cibo affumicato danneggia i reni indeboliti;
• non è necessario raccogliere la conservazione con l'aggiunta di aceto ed erbe per l'inverno: dopo aver mangiato verdure, il carico sull'apparato urinario e digestivo aumenta drasticamente;
• sottaceti, marinate sono anche vietate;
• La marmellata non è la scelta migliore per le malattie renali: un eccesso di zucchero influisce sullo stato del corpo, interferisce con il trattamento di patologie croniche, nei confronti delle quali spesso si sviluppano urolitiasi e nefrolitiasi.

Segreti di stile di vita

Quando rileva i calcoli renali, l'urologo formula raccomandazioni per la normalizzazione della condizione, la prevenzione delle ricadute. Dopo aver rimosso le pietre, aderire alle raccomandazioni per prevenire l'emergere di nuove formazioni.

Regole di base:

• rispetto della dieta, tenendo conto della composizione delle pietre identificate. I prodotti consentiti e proibiti per la dissoluzione di un certo tipo di formazioni sono elencati nelle sezioni precedenti. Un prerequisito è l'assunzione minima di sale;
• rifiuto di uno stile di vita sedentario. Non è possibile sovraccaricare il corpo, ma una lunga permanenza in posizione stazionaria provoca il ristagno di urina, aumenta il rischio di formazione di calcoli. In combinazione con una dieta non sana, uno stile di vita sedentario aumenta il rischio di recidiva nei calcoli renali;
• regime di bere ottimale. Per lavare i reni è necessario bere fino a tre litri di acqua pulita per tutto il giorno. Una quantità sufficiente di liquido migliora il funzionamento dei reni, liscivia il sale e normalizza la qualità delle urine.

Scopri ulteriori consigli utili dei medici professionisti sulle regole nutrizionali per i calcoli renali dopo aver visto il seguente video:

La dieta dei calcoli renali, menu

Cos'è la urolitiasi

La patologia del metabolismo, caratterizzata dalla presenza di pietre o calcoli nei reni e nelle vie urinarie, è l'urolitiasi. L'urolitiasi è associata alla formazione negli organi urinari, principalmente nei reni, di "pietre" saline - acido urico, ossalato, fosfato.

Cause: disturbi metabolici, cattiva alimentazione, eccesso di cibo, mancanza di vitamina A e un eccesso di vitamina D, malattie infettive e altre del sistema escretore.

La formazione di calcoli urinari è più comune negli uomini che nelle donne. Di solito la malattia si sviluppa nelle persone di giovani e di mezza età. Le cause della formazione di calcoli urinari sono una violazione del metabolismo del sale marino della funzione delle ghiandole endocrine, una violazione del deflusso delle urine, infezione dei reni e delle vie urinarie. Le dimensioni delle pietre possono essere diverse: da un granello di sabbia alle dimensioni di un'arancia.

Le pietre possono essere formate da sali di acido urinario, ossalico, fosforico. A seconda del tipo di pietre e del decorso della malattia, viene prescritto un corso speciale di trattamento. Esistono tre tipi principali di pietre:

• urati (dai sali di acido urico)
• ossalati (di acido ossalico)
• fosfati (dall'acido fosforico)

In ogni caso, il cibo per l'urolitiasi dovrebbe essere finalizzato ad eliminare dalla dieta gli alimenti che contribuiscono alla formazione di calcoli.

Dato che i calcoli renali possono avere un'origine diversa, una dieta con calcoli renali può contenere un diverso insieme di prodotti. Sono selezionati rigorosamente individualmente.

Dieta con calcoli renali

Le diete si basano sulle caratteristiche del metabolismo, sulla composizione chimica delle pietre e sulla reazione delle urine.

Principi generali della dietoterapia:

• restrizione dei nutrienti da cui si formano sedimenti o pietre nel tratto urinario;
• il cambiamento dovuto alla natura della reazione alimentare dell'urina (pH delle urine) nel lato acido o alcalino per prevenire la precipitazione e una migliore dissoluzione dei depositi di sale;
• Assunzione abbondante di liquidi per la rimozione di sali dal tratto urinario.

Nelle diete, principalmente con uraturia e fosfaturia, alcuni gruppi di prodotti sono limitati o aumentati. Ciò rende difficile soddisfare il bisogno del corpo di tutti i nutrienti, e la conseguente monotonia della reazione delle urine può contribuire alla formazione di sali di una composizione diversa.

Dieta in urolitiasi assegnato per garantire dolce nutrizione per reni, favorisce l'escrezione di vari prodotti di scarto del metabolismo dal corpo. Dieta comporta l'eliminazione dai prodotti dietetici comprendente una composizione di purine, acido ossalico, limita l'assunzione di sale, aumenta la quantità di liquido libero (se controindicazioni) e prodotti alcalinizzanti (frutta e verdura, latticini). Inoltre, la dieta riduce il consumo di proteine ​​e grassi. Essere sicuri decotto di carne, pesce e pollame, cottura di prodotti alimentari e temperatura normale. Durante la cottura, metà delle purine contenute rimangono nel brodo, quindi non usare i brodi per il cibo. Dopo aver fatto bollire il pollame, il pesce e la carne può essere utilizzato in cucina una varietà di piatti (fritto, in umido, arrosto), prodotti tritati. Carne e pesce possono essere combinati in quantità approssimativamente uguali. I piatti di questi alimenti dovrebbero essere inclusi non più di 2-3 volte a settimana. Una porzione di carne non deve superare i 150 g, il pesce - '17 dieta - 5 volte al giorno. Invece dello spuntino consigliato decotto di fianchi.

La composizione chimica delle diete terapeutiche

- 70 g di proteine, il 50% delle quali di origine animale e principalmente da latte;

- 80 g di grassi, il 30% dei quali vegetali;

- 350-400 g di carboidrati, di cui 80 g sono zucchero;

- 1,5-2 L e più liquidi.

Il valore energetico di questa dieta è pari a 2400-2600 calorie.

Carne, pollame, pesce sono intercambiabili. Latte - 0,5 litro di carne - 120 g, il formaggio salato - 30 g, un uovo, 6 fette di pane, una mezza tazza di cereali 1 porzione di patate, 3 o più porzioni di verdura, frutta e succo di frutta (opzionale), uno zucchero o marmellata meno di 4 cucchiaini di olio - tè debole meno di 2 cucchiaini opzionale, caffè.

prodotti

Pane, prodotti di farina

Si consiglia di consumare grano e pane di segale dalla farina di prima e seconda elementare, vari dolci, compresa l'aggiunta di crusca macinata.

Il consumo di prodotti da pasticceria è limitato.

Le zuppe vegetariane sono consentite: zuppa di borscht, zuppa di cavolo, zuppe di verdure, zuppa di cereali, zuppe fredde, zuppe di frutta e latticini.

Zuppe vietate in brodo di carne, pesce e funghi, con aggiunta di acetosa, spinaci e legumi.

Carne, pollame, pesce

La dieta medica consentiva il consumo di specie e varietà a basso contenuto di grassi. Un massimo di 3 volte a settimana puoi mangiare 150 g di carne bollita o 160-170 g di pesce bollito. Carne bollita, pollame, pesce possono essere utilizzati per cucinare piatti in umido, fritti, al forno, così come i piatti di cotoletta di massa. È ammessa la combinazione di carne e pesce in pari quantità.

Reni, fegato, cervello, lingua, carne di giovani uccelli e animali, salsicce, prodotti affumicati, pesce salato, pesce in scatola e carne, il caviale non sono autorizzati a mangiare.

Puoi mangiare latte, bevande al latte acido, panna acida, formaggio fresco e cagliata, formaggio.

Formaggi salati vietati.

Consentito di utilizzare un uovo al giorno, cotto in qualsiasi modo. È meglio mangiare uova di pollo o di quaglia.

Puoi mangiare qualsiasi cibo con moderazione.

È vietato consumare legumi.

Uso consigliato in quantità elevate, crudo e cotto in ogni modo. I piatti di patate sono ammessi.

Funghi, legumi freschi, spinaci, rabarbaro, acetosa, cavolfiore, portulaca non sono autorizzati a mangiare. La quantità di verdure salate e in salamoia è limitata.

La dieta terapeutica consiglia le insalate di verdure fresche o fermentate, macedonie, vinaigrette, caviale di verdure (zucca, melanzane).

Spuntini salati, piatti affumicati, cibo in scatola, caviale di pesce sono proibiti.

Quantità aumentata raccomandata di frutta e bacche, fresca e cotta in qualsiasi modo. È consentito utilizzare frutta secca, creme e brioche latte, marmellata, marshmallow, dolci non di cioccolato, marmellata, miele, meringhe.

Non mangiare cioccolato, fichi, lamponi, mirtilli rossi, mirtilli rossi.

Salse e spezie

Salse consentite su brodo vegetale, salsa di pomodoro, panna acida, salse per il latte. È consentito l'uso di acido citrico, vaniglia, cannella, alloro, aneto, prezzemolo.

Salse proibite cotte in brodo di carne, pesce o funghi. Non usare pepe, senape, rafano.

Puoi bere il tè al limone, con l'aggiunta di latte, caffè leggero con latte, succhi di frutta e verdura, bevande alla frutta, acqua con succhi di frutta, kvas. Decotti utili di rosa selvatica, crusca di frumento e frutta secca.

Cacao vietato, tè forte e caffè.

Esempi di menu dietetici per i calcoli renali:

Colazione: ricotta, pane e burro, vinaigrette (condimento per panna acida), tè con latte.

Pranzo: uova strapazzate, porridge di grano saraceno, succhi di frutta.

Pranzo: zuppa (vegetariana) con radici arrostite con panna acida, patate fritte, crauti, carne cotta nel pangrattato, composta di frutta.

Cena: tortini di verdure, ricotta, pasta in casseruola, gelatina.

Per la notte: latte con un panino.

Bere a stomaco vuoto (100 ml) o acqua minerale alcalina riscaldata.

Prima colazione: farina d'avena con latte (liquido) 150 g, latte 200 g

Seconda colazione: succo d'uva (200 ml).

Pranzo: zuppa di purea di verdure (150 ml), gelatina di latte (180 ml).

Ora del tè: un bicchiere di succo di carota.

Cena: porridge di riso con latte (liquido) 150 g, composta di frutta (180 g).

Di sera: un bicchiere di kefir.

Per la notte: una tazza di tè non zuccherato diluito con latte.

Prima colazione: insalata di verdure con burro, uovo alla coque, budino di mele e carote di cereali, tè.

La seconda colazione: infuso di rosa canina.

Cena: zuppa di latte con noodles, hamburger di patate, gelatina.

Cena: involtini di cavolo con verdure e riso, tè con cheesecake al forno.

Ora di andare a letto: un decotto di crusca di frumento.

Prima colazione: caffè debole, insalata di mele e barbabietole con panna acida.

La seconda colazione: frutta fresca, uova strapazzate con pomodori.

Pranzo: stufato di verdure con manzo bollito, okroshka, tè al limone.

Pranzo: composta di bacche

Cena: insalata con verdure fresche di patate, casseruola di cavoli con salsa di panna acida, tè con latte.

Di notte: far bollire la crusca di frumento, filtrare. Bevi un bicchiere di vetro.

Prima colazione: fianchi di brodo, insalata di barbabietola con prugne secche.

Seconda colazione: caffè debole, uovo alla coque.

Pranzo: maccheroni al formaggio, zuppa di farina d'avena al latte, costolette di carote cosparsi di panna acida, tè (il limone non è proibito).

Ora del tè: un bicchiere di succo di frutta.

Cena: prugne, al forno con ricotta, canederli con ricotta, decotto di rosa canina.

Si consiglia una semplice giornata di digiuno a base di ricotta: 5 volte al giorno, 100 g ciascuno.

Prima colazione: vinaigrette al burro, latte d'avena, caffè con latte.

Seconda colazione: composta di bacche, frittata con mele.

Pranzo: manzo alla Stroganoff (bollito), zuppa di barbabietola, cavolo stufato, gelatina di frutta.

Pranzo: frutta (fresca).

Cena: cheesecake alla cagliata, barbabietole, ripieno di riso e mele, fianchi di brodo.

Dieta per calcoli di calcoli di ossalato

Esiste una forte escrezione dell'acido ossalico nei reni, il che significa che è necessario limitare il consumo di alimenti ricchi in esso: latte, lattuga, arance, spinaci, patate, acetosella. Inoltre, 2 g di carbonato di magnesio dovrebbero essere assunti ogni giorno, poiché il magnesio lega i sali di acido ossalico in diverse parti dell'intestino.

Il paziente deve limitare il consumo di prodotti di cacao contenenti, oltre a un tè forte, foglie di insalata, frutta, ribes nero, prodotti lattiero-caseari come ricotta, formaggio e latte, fragole, agrumi, frutta a guscio.

Quando calcoli di ossalato di calcio dovrebbero essere esclusi lattuga, spinaci, carote ridurre i consumi, patate, prodotti lattiero-caseari, formaggio, cioccolato, ribes nero, fragola, tè forte e cacao.

È vietato consumare carne affumicata, pesce in scatola e carne, gelatine, brodi di pesce e brodi di carne, organi interni, polli, carni di vitello e grassi, patate fritte. È necessario ridurre l'assunzione di vitamina C, quindi non lasciarti trasportare dagli agrumi. Frutta, verdura e verdura non dovrebbero essere consumati - ravanello, cavoletti di Bruxelles e cavoli rossi, barbabietole, asparagi, prezzemolo. Non puoi mangiare: pepe, rabarbaro, lattuga, acetosa, spinaci. Fagiolini, sedano, ribes rosso, uva spina, prugna, mirtillo rosso. Le bevande includono caffè, pane kvas, tè forte, cacao e succo di pomodoro.

E 'permesso mangiare cavoli bianchi e cavolfiori, zuppe di frutta e brodo vegetale, pane, pesce bollito e carne. Oltre a succhi di frutta e bacche, bacche e frutti misti, mele, angurie, patate bollite, cetrioli e rape. Con le pietre di calcio, le persone malate devono ridurre il latte fermentato e i latticini (yogurt, formaggio, latte) nelle loro diete.

Per gli ossalati, si raccomanda di bere Essentuki n. 20, nafta e sairme.

Quando calcoli di ossalato sono raccomandati tali oneri: fiori Helichrysum, crespino, sambuco, foglie di mirtilli rossi, radice di robbia, erbe, erica, erba trifoglio, erba Motherwort; foglie di wintergreen, uva ursina, menta piperita, cespugli di tè, erba di erba, gryzhnika, stimmi di mais, fiordaliso blu; erbe di erba di San Giovanni, agrimonia, ruta, menta piperita, frutti di crespino, aneto, radici di tintura più mite, caglio; fiori di immortelle, sambuco nero, fiordaliso blu, erba di budri, erica, foglie di wintergreen, uva ursina, rizoma; frutti crespino, mirtilli foglie, radice di robbia, erba dolce trifoglio, erba erba di San Giovanni, motherwort erbe, erba gryzhnika, erba rape e rue; lettera d'erba, yakortsev strisciante, bedstraws, le radici del guardiano, bardana, eryngium, germogli con foglie di mirtillo, frutti di finocchio, cicoria rizoma.

Spese prelevate due mesi e pause di utilizzare le singole piante: radice di robbia, fiori crespino, fiori blu fiordaliso, stimmi di mais, foglie, mirtilli e uva ursina, gryzhnika erba liscia.

Dieta per calcoli renali di urto

Non è raccomandato l'uso di alimenti ricchi di proteine ​​animali, nonché di alcol e caffè. Quando si cucina, dare la preferenza a piatti non fritti e non caldi.

Limitare gli alimenti che promuoveranno la formazione di acido urico nel corpo. Questi sono cervelli, brodi di carne, fegato, reni. Nella dieta dovrebbe essere limitato a grassi vegetali, carne e pesce. È necessario prendere soluzioni di citrato preparate al momento, impedendo la cristallizzazione dei sali e dissolvendo il sale di acido urico. Quando i calcoli renali non possono mangiare il succo di pompelmo.

Non puoi mangiare cibi ricchi di purine:

• Spuntini di cibo in scatola (aringa, spratto, spratto, fegato di merluzzo, sardine), carne e brodi di pesce.
• Gli organi interni degli animali (cuore, rene, mammella, lingua, cervello, fegato) limitano la carne e il pesce.
• Sottaceti e carni affumicate, spezie, zuppe speziate, decotti di ossa. Inoltre gelatine, zuppe di carne, paté, salsicce di fegato.
• Prodotti di verdure e verdura - cavoletti di Bruxelles, soia, fagioli, acetosa, spinaci, asparagi e sedano, pompelmo, cavolfiore.

Consentito l'uso di prodotti con proprietà alcaline - pane, eccetto pasticceria, uova, piatti a base di cereali e pasta, fiocchi di latte, formaggio, latticini e latte, verdura e burro. È anche permesso usare - bacche, frutta, verdi. Verdure: cetrioli, zucca, carote, cavoli. Per ridurre la concentrazione di sali di acido urico, è necessario consumare fino a 3 litri di liquido. Il succo di limone fresco contiene molti citrati, si consiglia di berlo.

Con le pietre di urato, è meglio bere acque minerali alcaline: Essentuki n. 4 e n. 17, Smirnovskaya, Slavyanovskaya, Borzhomi, Jermuk.

Quando le pietre di uratnyh hanno raccomandato tali tasse: foglie di betulla e fragola selvatica, fiori di sambuco nero, semi di lino, erba di prezzemolo, frutti di rosa canina; stimmi di mais, fragolina di bosco, pianta intera, foglie di mirtillo rosso, erba grossa, radice di prezzemolo, germogli di tè, rizoma di calamo; frutti di ginepro, crespino, finocchio, rizomi di liquirizia, erba di grano, radice di stalnik, borsa da pastore di erba; foglie di menta piperita, mirtilli rossi, erbe aromatiche, Potentilla d'oca, prezzemolo, semi di cumino, cenere di montagna, rotture d'avena; frutti di anice, foglie di betulla e fragoline di bosco, erba di trifoglio, motherwort, equiseto, fioretti dentali di ammy, semi di lino, fiori di fiordaliso blu; foglie di betulla, orologio, mirtilli rossi, coriandolo, aneto, germogli di rognone, rosmarino selvatico, paglia di avena, tè verde ai reni, rosmarino selvatico, erba della menta piperita e pasta d'oca.

Queste tasse sono prese per due mesi, nelle pause è possibile applicare le singole piante: stigma di mais, radici stelnik, prezzemolo, sedano, asparagi.

Secondo il libro I. Vecherskaya "100 ricette per urolitiasi".

Nutrizione per calcoli renali

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L'urolitiasi è una malattia quando si formano dei concrezioni nella mucosa dei reni e delle vie urinarie di una persona. Una dieta con calcoli renali non solo migliorerà le condizioni generali del paziente, ma impedirà anche il deterioramento della salute, eviterebbe le ricadute. Con una corretta alimentazione, ossalato, fosfato, calcoli di acido urico e altri tipi di essi sono più facili da rimuovere e riformare.

Informazioni generali

Per un recupero completo, i medici consigliano di attenersi perfettamente a un regime e una dieta quotidiana sani. Per raggiungere un risultato sostenibile a lungo termine è necessaria una dieta appropriata. Vale la pena considerare che il regime alimentare dovrebbe essere sviluppato individualmente, in base al tipo di formazioni di pietra nei reni di una particolare persona.

È importante capire che una dieta ben progettata eviterà l'intervento chirurgico e le complicanze.

Regole dietetiche fondamentali per i calcoli renali:

• La corretta modalità di mangiare. È più utile dividere i pasti in 5-6 ricevimenti, mentre un eccesso di cibo e, al contrario, il digiuno giornaliero è severamente proibito, e la cena dovrebbe essere 3-4 ore prima di andare a letto.
• Metodi di trattamento termico del cibo. Sono ammessi tutti i tipi di trattamento termico, ad eccezione della frittura in olio animale o vegetale, che può essere sostituita dalla cottura in forno.
• La temperatura dei piatti. Il cibo dovrebbe essere la temperatura ottimale - 15-60 ° C;
• Assunzione di sale Consentito fino a 5 grammi, in quanto l'eccesso provoca un aumento del numero di pietre e aumento della pressione sanguigna. Per ridurre gli effetti negativi sul sale da tavola del corpo è utile sostituire il mare.
• Limitando i cibi ricchi di vitamina C, come nelle alte dosi, è dannoso per le malattie renali.

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Il valore della dieta

Il ruolo di una dieta sana è difficile da sovrastimare, quindi consente:

• impedire l'ulteriore comparsa di pietre e la loro scissione;
• rimuovere dall'accumulo di reni di sali e altre piccole formazioni;
• perdere peso e combattere sovrappeso;
• normalizzare la funzione degli organi digestivi e del sistema cardiovascolare;
• ridurre al minimo il rischio di processi infiammatori nel tratto urinario.

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Prodotti proibiti

Una dieta competente per le malattie renali è la combinazione ottimale di cibi consentiti con la minimizzazione dell'uso di alimenti proibiti o un rifiuto totale di mangiare. L'elenco degli ingredienti proibiti è guidato da quelli con un alto livello di purine: alimenti ricchi di proteine ​​animali e acidi grassi saturi.

In presenza di calcoli renali, le persone sono controindicate per mangiare il seguente cibo:

• "Fast carboidrati": biscotti, marmellata, sfogliatine con marmellata, torte alla crema, muffin, halva;
• brodi grassi e minestre a base di brodi di carne;
• carne e prodotti a base di pesce grassi;
• cocktail di mare;
• salsicce (comprese quelle a basso contenuto calorico e latticini);
• gelatinizzato, gelatina;
• agrumi (a causa dell'elevato contenuto di vitamina C);
• alcuni tipi di verdure - acetosa, prezzemolo, rabarbaro;
• Antipasti, conditi con salse piccanti o spezie;
• uova, tuorli d'uovo sono completamente esclusi;
• formaggi salati e stagionati;
• bacche acide (per esempio, ribes, mirtilli rossi, lamponi);
• varie carni affumicate;
• caffè, tè e cacao;
• fagioli.

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Prodotti consentiti

Il menu terapeutico dovrebbe consistere principalmente di ingredienti che alcalinizzano l'urina e sciolgono le pietre di ossalato o di acido urico. La dieta consiste di verdure, frutta e latticini non grassi con bifidobatteri vivi. L'eccezione è rappresentata da determinate situazioni in cui il paziente presenta fosfaturia e il trattamento richiede una speciale formazione di un ambiente "acido".

È necessario appoggiarsi ad alimenti con un alto contenuto di vitamine del gruppo B che favoriscono la rimozione di ossalati e urati dai reni. Aumentare l'effetto desiderato consentirà il cibo con un alto contenuto di vitamina A. Questi prodotti non sono solo benefici per il corpo, ma forniscono anche il recupero della pelle delle mucose dei reni e del sistema urinario.

L'elenco degli ingredienti che possono essere mangiati:

• pane integrale;
• una varietà di verdure fresche;
• porridge, ma in quantità limitate;
• frutta secca (potassio per la normalizzazione del metabolismo del sale marino);
• carne di pollo e di tacchino (preferibilmente pancetta);
• pasta di semola di grano duro;
• pesce magro (hintai, merluzzo);
• oli vegetali in quantità limitate;
• insalate con l'aggiunta di verdure in salamoia o fermentate;
• latticini;
• caffè non concentrato o tè nero al limone;
• salse vegetali (ad esempio melanzane saltate in padella, pomodoro, cipolla);
• dolci naturali (miele di fiori o polline, marshmallow, marmellata di mele);
• formaggi non taglienti.

Nelle malattie renali, i grassi di origine animale sono sostituiti da oli vegetali e fibre grossolane, che consentono al corpo di evitare la formazione di depositi di sale e grasso, oltre a normalizzare il lavoro dell'intestino.

Raccomandazioni per bere regime

Se una persona non ha ragioni individuali per limitare la quantità di liquido consumato al giorno, allora è necessario bere 2 litri al giorno. Le proprietà antinfiammatorie sono diverse acque minerali con un basso contenuto di sali e sostanze chimiche, oltre a una varietà di tisane e tè. Quando si consiglia alla sabbia dei reni di preparare infusi a base di erbe a base di foglie di fragole, cinorrodi, boccioli di betulla o gambi di prezzemolo. Prima di preparare la propria collezione o l'uso di prodotti farmaceutici, è necessario conoscere le controindicazioni.

Dieta con pietre ossalate

Una delle sostanze comuni che causano processi metabolici nel corpo umano è chiamata acido ossalico, che ha un effetto negativo sulla formazione di sali insolubili o ossalati. Il motivo principale che spiega perché i reni di ossalato si formano nei reni è la mancanza di una normale quantità di acqua nel corpo o, in altre parole, la disidratazione. Pertanto, dovresti bere 2-3 litri di acqua pura o salmastra al giorno e bevande e composte di frutta acidificate, ma senza liquido in zuppa o brodo, anche per il volume di liquido.

Un altro motivo per l'abbondante formazione di acido ossalico nella microflora degli organi interni è considerato l'uso di prodotti di colore verde scuro, viola, rosso, quindi la dieta con ossalati dovrebbe contenere:

Menu di esempio per un giorno

Fanno colazione con succo fresco di carote e mele appena fatte, una piccola porzione di farina d'avena senza zucchero, con frutta secca e un pezzo di burro fino a 10 grammi. Per il pranzo è utile la ricotta grassa o il kefir magro. Mangiano zuppa di verdure leggere, pane integrale e composta di frutta fresca o secca. Cenare un frutto affettato o insalata, condito con yogurt naturale. Mangiano carne bollita con pasta, insalata di cavolo, gelatina di frutti di bosco.

Dieta per calcoli renali di urto

Una dieta terapeutica per i calcoli di urina, prescritta da un medico, ha un effetto positivo sulla dissoluzione e l'eliminazione delle formazioni dai reni. In caso di infiammazione, il paziente non deve bere alcolici, carni affumicate e ogni tipo di conservazione. L'azione preventiva con urata contribuisce all'abbondante uso di mele verdi, uva, ribes nero, angurie, acqua depurata.

Si raccomanda di aumentare la razione di cereali, frutta secca, pane integrale ed eliminare l'uso di "fast food", dolciumi, cibo in scatola.

Menu di esempio per un giorno

Con i calcoli dell'urina nei reni durante il pasto mattutino, è preferibile utilizzare la mela di carota appena spremuta e il grano saraceno. Nel periodo pre-pranzo bevono composta di frutta secca e mangia cracker di grano. A pranzo, mangiano una costoletta di carne magra al vapore, un'insalata di carote e cavolo con verdure e succo di cetriolo fresco. Poldnichat bicchiere di tè verde più sano senza zucchero, un panino con l'aggiunta di formaggio non salato. In serata cena con una vinaigrette senza barbabietola, 100-150 grammi di pesce bollito, composta di frutta.

Dieta con la complicazione di pietre fosfatiche

I principali fattori che determinano il livello di elevata scoria di pietre fosfatiche sono:

• malattie infettive;
• insufficienza renale acuta;
• trasformazione idronefrotica del rene;
• insufficienza renale cronica (stadio avanzato);
• organo restringente;
• colica renale.

Pertanto, il paziente deve limitare l'uso di:

• panna acida;
• noci;
• uova;
• frutta e verdura fresca;
• sottaceti, carni affumicate;
• formaggio, porridge di latte;
• prodotti da forno;
• alcool, salse e condimenti caldi.

Menu di esempio per un giorno

Al mattino la dieta include l'uso di nettare di frutta fresca, porridge di miglio, insalata di carote. Nel periodo pre-pranzo, bevono bacche kissel e mangiano una porzione di torta di mele non zuccherata. A pranzo, mangiare pollo bollito, stufati, tè verde o nero senza dolcificanti. Il pranzo è consentito gnocchi pigri, conditi con panna acida. In serata, la cena è servita con pesce magra al forno, patate bollite in uniforme, cetrioli, verdure e cavoli di Pechino.

Corretta alimentazione con calcoli di ossalato di urato

La nutrizione terapeutica per i calcoli di ossalato di urato è simile alla dieta generale per i calcoli renali. Grassi animali, prodotti semilavorati, frattaglie e pasticceria da pasticceria e pasta sfoglia sono completamente esclusi dalla dieta. È mostrato mangiare formaggi, frutta, verdura, cereali, zuppe povere di grassi. Inoltre, quando le pietre miste, i medici raccomandano bere abbondante di acqua pulita, succhi di frutta fresca, tisane e tinture sulla pelle dei frutti.

È importante mangiare correttamente se ci sono pietre nei reni di una persona o è probabile che si svilupperanno dei calcoli renali in futuro.

Ricette di piatti

Una corretta alimentazione con calcoli renali può essere facilmente fatta non solo sana, ma anche gustosa. Ci sono un sacco di ricette originali che diversificheranno il menu:

• Patate al forno con uno strato di formaggio a pasta dura con verdure - un eccellente piatto a strati che viene servito caldo;
• patate lesse, cotte al forno con salsa besciamella;
• frittata con verdure (con l'aggiunta di carote e cavoli) al forno;
• omelette dietetiche con riso al forno;
• frittata con formaggio senza burro al forno;
• le pagnotte di pesce, che vengono cotte a vapore con il pesce macinato, per la ricetta è adatto pollock, lucioperca, pesce ghiacciato;
• involtini di cavolo magro con grano saraceno, si può riempire con panna acida a basso contenuto di grassi, ma l'apporto calorico complessivo del cibo aumenterà;
• casseruola di ricotta con mele e semolino;
• pepe ripieno di ricotta, cotto in forno;
• zuppa di barbabietola fredda;
• zuppa cremosa di pomodoro con riso.

Per insalate e altri piatti saranno più utili le salse fatte in casa dai prodotti naturali.

Per condire insalate, è possibile fare la maionese a dieta fatta in casa. Preparato da olio vegetale, uova, zucchero con l'aggiunta di una soluzione di acido citrico. I tuorli delle uova vengono separati dalle proteine, quindi lo zucchero viene aggiunto ai tuorli e frustato in modo uniforme. La soluzione di acido citrico, sale e altri condimenti a piacere vengono versati nella massa omogenea. Questa salsa può essere riempita con le tue insalate preferite, varie ricette di pesce, carne e pesce.

Cosa succede se le raccomandazioni vengono trascurate?

Possibili effetti sulla salute se si trascura un'alimentazione sana:

• dolore frequente;
• insufficienza renale cronica;
• pielonefrite secondaria;
• infiammazione della vescica che si trasforma in cistite;
• uretrite cronica.

È importante capire che il ritiro dei calcoli di urina dai reni o la rimozione di altre masse renali è un processo abbastanza capiente, che richiede tempo e pazienza. I principi dichiarati di un'alimentazione sana dovrebbero diventare uno stile di vita non per un mese o un anno, ma per il resto della tua vita. Ciò è dovuto al fatto che se i calcoli renali si formano una volta, allora è possibile che non si manifestino più.

Quello che puoi e non puoi mangiare con le pietre nei reni

Alexander Myasnikov nel programma "About the Most Important" racconta come trattare le MALATTIE DEL RENO e cosa prendere.

Nutrizione scorretta, alterazioni dei processi metabolici portano all'accumulo di prodotti di decadimento nei reni e alla successiva cristallizzazione dei sali in grosse pietre. Un punto fondamentale nella urolitiasi è l'osservanza di una certa dieta. Per la maggior parte, la dieta consiste nel mangiare quegli alimenti che riducono il carico e gradualmente puliscono il sistema urinario.

Raccomandazioni chiave

La nutrizione nella diagnosi dei calcoli renali è selezionata sulla base delle raccomandazioni del medico e sulla base di analisi per determinare la composizione chimica del calcolo. Lo scopo di formare un menu individuale sono i seguenti aspetti:

• normalizzare il metabolismo;
• valutazione della reazione alcalina o acida delle urine per la successiva stabilizzazione, con aumento di uno degli indicatori;
• regolazione del funzionamento del tratto gastrointestinale;
• normalizzazione del peso corporeo.

Ci sono regole di base che sono raccomandate in presenza di calcoli renali:

1. L'assunzione giornaliera di sostanze nutritive dovrebbe essere uguale a:
   • proteine ​​- fino a 80 grammi, metà dei quali ricade su alimenti proteici animali;
   • grasso - fino a 90 grammi, di cui 25-30 grammi sono grassi vegetali;
   • componente di carboidrati - fino a 400 grammi, zucchero in forma pura non più di 80 grammi.
2. Assunzione di cibo frazionata, causata da frequenti spuntini, ma in porzioni più piccole. Questo approccio è associato ad una diminuzione del carico dai reni per normalizzare il peso del paziente. È controindicato morire di fame o, al contrario, mangiare troppo, poiché ciò influisce negativamente sull'efficienza degli organi interni.
3. Il trattamento termico del cibo esclude i piatti che vengono cotti nel processo di frittura. È consentito solo cibo bollito o al vapore.
4. Limitare l'assunzione di sale - non più di 5 grammi al giorno. Questa raccomandazione suggerisce di ridurre la ritenzione di liquidi nel corpo, la pressione del sangue, prevenendo la formazione di nuove pietre.
5. Il consumo di liquidi dovrebbe essere massimizzato, se non ci sono altre controindicazioni, per una più rapida purificazione dei reni dalle tossine.
6. Eliminare le bevande alcoliche che causano la ritenzione urinaria nel sistema urinario, nonché aumentare la densità delle urine.
7. Stabilizzazione del peso corporeo, poiché l'obesità influisce sul livello di acido urico e l'eccessiva magrezza influisce sul funzionamento dei reni: il volume della capsula grassa diminuisce.

Caratteristiche dieta

L'alimentazione dietetica può differire in modo significativo dal tipo di pietre rilevate.

I calcoli di ossalato si formano sulla base di acido ossalico, a causa di un eccesso di vitamina C nel corpo o di una carenza di calcio con vitamina B6. Con questo tipo di pietre non può essere:

• spinaci, acetosella, sedano, prezzemolo, barbabietola, rabarbaro;
• cacao, compresa la cioccolata;
• piatti gelatinosi;
• cibo affumicato, in scatola, in salamoia.

Ristretta necessità di mangiare:

• cibi salati;
• carote e pomodori;
• tutti i tipi di agrumi;
• carne di pollo e di manzo;
• tè nero, caffeina;
• prodotti di farina che contengono zucchero.

Nella dieta includono:

• pane a base di crusca;
• patate, melanzane, cavolfiori e tutti i prodotti della famiglia delle zucche (zucca, cetriolo, melone, anguria);
• cereali utilizzando qualsiasi tipo di cereale;
• noci;
• piatti a base di pesce con un contenuto minimo di grassi;
• mele, pere, prugne, albicocche, uva.

Un'opzione di menu per ossalato:

1. Prima colazione: 100 grammi di ricotta non dolce, una tazza di tè con latte aggiunto, pane con un sottile strato di burro.
2. Colazione tardiva: farina d'avena cotta nel latte e succo di mirtillo.
3. Pranzo: zuppa di verdure con pane integrale e composta di frutta secca.
4. Pranzo: un piatto di ricotta e pasta con gelatina.
5. Cena: manzo bollito con patate e composta di frutta.

Tre ore prima di andare a dormire, puoi mangiare un muffin con succo spremuto o succo di frutta. Durante il giorno, diciamo frutta spuntino.

La diagnosi di calcoli con composizione chimica dell'urina implica la reazione acida dell'urina durante la sua analisi, una violazione del metabolismo delle purine. Pertanto, la dieta è arricchita con fibre e latticini. In presenza di tali pietre puoi mangiare:

• tutte le varietà di cereali e porridge fatti da loro;
• prodotti di farina (maccheroni, pane);
• frutta secca, miele, marmellata;
• patate bollite o al forno, pomodori, cetrioli, barbabietole;
• latticini, uova;
• bacche, frutta, verdura in grandi quantità.

Escludere dalla dieta:

• affumicato, fritto, in scatola;
• salsicce;
• formaggi salati;
• grassi animali;
• piatti a base di pesce;
• acetosa, spinaci, rabarbaro, fichi;
• tè, caffè, cacao, cioccolato.

Il volume del liquido dovrebbe essere aumentato a 3 litri al giorno. Il menu può contenere insalate di verdure condite con olio vegetale, cereali con latte, involtini di cavolo, cotolette di patate al vapore, composte, bevande alla frutta e frutta illimitata con frutti di bosco.

Le pietre fosfatiche si cristallizzano a causa del metabolismo compromesso del calcio e del fosforo, pertanto è necessaria l'acidificazione delle urine.

• pesce, piatti a base di carne;
• tutti i tipi di verdure;
• bacche con un caratteristico sapore aspro - ribes, mirtilli rossi, mirtilli rossi;
• burro, burro e verdura;
• fegato;
• acqua minerale;
• decotti di erbe, succhi, bevande alla frutta consigliate;
• La quantità minima di prodotti dolci.

Cibo escluso:

• patate;
• gelato;
• prodotti a base di latte fermentato;
• bevande gassate e alcoliche;
• piccante, speziato;
• caffè.

Nel menu si presuppone l'utilizzo di cereali (preferibilmente grano saraceno), zuppa con fette di carne magra, pane, cotolette di vapore, carne di pollo bollita, gelatina, frutta in umido, decotti a base di rosa canina.

La presenza di pietre miste per composizione chimica, sono più comuni urato-ossalato, implica un'eccezione dalla dieta:

• grasso animale;
• prodotti semilavorati;
• frattaglie;
• cottura dolce

Questo incoraggia l'uso di:

• frutta e verdura;
• cereali;
• brodi e minestre a basso contenuto di grassi;
• bere un sacco di liquidi, tra cui frutta in umido, succhi di frutta freschi, bevande alla frutta e decotti.

I depositi di calcio e la loro cristallizzazione provocano la formazione di calcoli di carbonato, che sono di struttura morbida e facili da rimuovere con l'aiuto di una dieta speciale.

• carne di pollo;
• prodotti da forno;
• frutti con una base acida;
• porridge cotto in acqua;
• decotti, pestilenze, composte.

• pesce;
• prodotti a base di latte fermentato;
• cibo in scatola, carni affumicate;
• uova;
• succhi di frutta.

Il menu del giorno, tenendo conto dei prodotti vietati, può consistere in:

• porridge con l'aggiunta di un pezzetto di burro;
• brodo di pollo con carne di pollame;
• insalata di verdure in olio vegetale;
• mirtillo rosso e bevande alla frutta da esso;
• pane;
• decotto di rosa selvatica.

In presenza di calcoli di cistina, è necessario abbassare il livello di proteine, sodio e ridurre il consumo di alimenti con l'aminoacido metionina.

Escludere dalla dieta dovrebbe:

Arricchisci la dieta con i seguenti prodotti:

Le pietre di cistina suggeriscono una dieta che è determinata dai principi del vegetarianismo. La regola principale di questa dieta è ridurre al minimo il consumo di sale, prodotti a base di carne.

Le pietre di Xantine suggeriscono anche una dieta vegetariana con restrizioni sui seguenti prodotti:

• a base di carne;
• pesce;
• salsicce;
• fagioli;
• in scatola e in salamoia.

Si raccomanda di mangiare cibi ricchi di fibre (verdure, frutta e verdura); liquidi, tra cui composte, bevande alla frutta, decotti, presi in quantità illimitata.

La presenza di calcoli renali sia negli uomini che nelle donne indica un disordine metabolico, mentre il cibo dietetico è adatto a tutti. Il processo di rimozione di sabbia e pietre disciolte nel sesso maschile è un po 'più lungo e più difficile. Ciò è dovuto ad alcune caratteristiche fisiologiche.

L'urolitiasi è una malattia che richiede una relazione speciale con se stessa, poiché con una patologia trascurata, i calcoli possono cristallizzarsi così tanto che nessuna dieta può aiutare. In questo caso, la chirurgia è prescritta.

Una dieta esatta può essere prescritta solo da un medico, poiché è lui che conosce le caratteristiche individuali del paziente e le precedenti malattie.

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