Dieta con calcoli renali

L'urolitiasi è una malattia in cui si formano pietre o calcoli nei reni e nelle vie urinarie.

Le pietre possono essere di diversi tipi e la restrizione nell'alimento di determinati prodotti dipende dalla loro composizione. La composizione delle pietre ossaliche comprende sali di calcio formati da acido ossalico, rispettivamente, in questo caso si suppone che limiti l'acido ossalico e la vitamina C. La composizione di urato comprende sali di acido urico, che richiede l'alcalinizzazione delle urine. Le pietre fosfatiche si formano in violazione del regime fosforo-calcio e hanno bisogno di "acidificare" l'urina, e le pietre di cistina si formano da cistina (amminoacidi).

Regole dietetiche di base per calcoli renali

Gli obiettivi perseguiti da una dieta per l'urolitiasi sono:

• normalizzazione del metabolismo dei nutrienti, in particolare delle purine;
• spostare la reazione delle urine sul lato alcalino o acido, a seconda della composizione delle pietre, per impedire la precipitazione dei sali e la loro rimozione dal corpo;
• correzione delle viscere e normalizzazione del peso.

La dieta è fisiologicamente completa con alcune restrizioni delle proteine ​​animali e dei grassi refrattari.

Secondo la classificazione di Pevsner, una dieta con calcoli renali corrisponde al tavolo di trattamento n. 6. Secondo l'ordine del Ministero della Salute della Federazione Russa, nelle istituzioni di trattamento e profilassi, la tabella n. 6 è inclusa nella versione base della dieta (ATS).

Contenuto di nutrienti quotidiano:

• proteine ​​- 70-80 g, di cui il 50% sono proteine ​​animali;
• grassi - 80-90 g, di cui fino al 30% di grassi vegetali;
• carboidrati - 350-400 g, zucchero - non più di 80 g.

Il valore energetico della dieta è di 2170-2400 calorie al giorno.

Dieta con calcoli renali. Principi di base:

• modalità di alimentazione;
  Mangiare dovrebbe essere assunto fino a 4-5 volte al giorno in piccole porzioni, questo riduce il carico sul tratto digestivo, normalizza la motilità intestinale e il peso (soprattutto per l'obesità). Non è permesso mangiare troppo e morire di fame, perché in questi casi aumenta il livello di acido urico e altre sostanze che provocano la formazione di calcoli. L'ultimo pasto dovrebbe essere non più tardi di tre ore prima di andare a dormire.
• elaborazione culinaria;
  Sono consentiti tutti i tipi di prodotti da cucina, ad eccezione della frittura. I prodotti a base di carne, pesce e pollame vengono prima bolliti prima della cottura, dato che circa la metà delle purine da essi trasformate in brodo (estratti). Il cibo è schiacciato, ma non troppo piccolo, o servito in un unico pezzo (carne - non più di 150 g, pesce - non più di 170 g). La carne e il pesce vengono introdotti nella dieta non più di 2-3 volte a settimana.
• temperatura del cibo;
  La temperatura del cibo è normale: 15-60 gradi Celsius.
• sale e liquido;
  Con calcoli renali, è necessario limitare l'assunzione di sale da tavola a 5 g al giorno. L'eccesso di sale provoca la formazione di calcoli e aumenta la pressione sanguigna. In assenza di altri motivi per limitare l'assunzione di liquidi, il suo volume dovrebbe essere di almeno 2 litri al giorno. Si consiglia acqua bollita, acqua salmastra, succhi di verdura e frutta, decotti di erbe. L'uso di grandi quantità di liquidi riduce la concentrazione di urina e rimuove il sale dal corpo.
• alcol;
  È escluso il ricevimento di bevande alcoliche con calcoli renali. In primo luogo, gli spiriti provocano uno spasmo degli ureteri, un'urina stagnante nei reni e un attacco doloroso. In secondo luogo, l'alcol etilico aumenta la concentrazione di urina e la precipitazione dei sali.
• peso;
  Non meno importante principio di una dieta con calcoli renali è la normalizzazione del peso. Con un consumo eccessivo e tutto di cibi ipercalorici (carboidrati semplici e grassi animali) nel sangue aumenta il livello di acido urico, che si deposita nei reni. Si raccomanda di tenere giorni di digiuno (cagliata, kefir) una volta alla settimana.

Prodotti proibiti

L'elenco degli alimenti proibiti per i calcoli renali, prima di tutto, include quelli che contengono una grande quantità di purine: alimenti proteici di origine animale e grassi refrattari. Sono esclusi frutta e verdura con un alto contenuto di acido ossalico, che provoca la formazione di calcoli di ossalato. Limitare il consumo di alimenti ricchi di vitamina C, poiché la sua grande quantità aumenta il contenuto di acido ossalico. Con lo stesso scopo nella dieta ridurre il numero di piatti, che includono la gelatina. Tè e caffè forti violano il metabolismo del calcio-fosforo, quindi sono anche esclusi.

L'elenco dei prodotti vietati include:

• pasticcini, torte e pasticcini con panna, pane fresco a base di farina di alta qualità (carboidrati facilmente digeribili);
• brodi di carne, pesce, pollame e funghi, zuppe da loro;
• carne e pesce grassi: sgombro, salmone, pesce gatto, aringa;
• pelle da un uccello;
• frutti di mare,
• carne giovane (un gran numero di purine), carne in scatola e pesce;
• salsicce e salsicce;
• gelatine, gelatine, gelatine;
• legumi, acetosa e spinaci, rabarbaro, barbabietole, melanzane limitate;
• bacche acide: ribes, uva spina, lamponi, mirtilli rossi, mirtilli rossi;
• agrumi limitati;
• formaggi salati e taglienti;
• sottaceti e sottaceti;
• carne affumicata, carne in scatola;
• cacao, cioccolato, tè forte e caffè;
• frattaglie (grasso e purine nascosti): reni, fegato, cervello, lingua;
• carne di manzo e grasso di montone, strutto, margarina, olio da cucina;
• spuntini caldi e spezie: pepe, rafano, senape;
• uova, specialmente tuorlo

Prodotti consentiti

Nella nutrizione medica per le pietre nei reni dovrebbero includere prodotti che alcalinizzano l'urina (tranne quando il paziente ha fosfaturia, e uno "spostamento" verso il lato acido è necessario). Questi includono frutta e verdura, prodotti caseari.

Mostra il consumo di alimenti contenenti magnesio, vitamine del gruppo B, che rimuovono ossalati e urati. È necessario aumentare nella dieta la quantità di alimenti ricchi di vitamina A, che è importante per la rigenerazione dell'epitelio dei reni delle mucose e delle vie urinarie.

L'acqua mineralizzata e il decotto a base di erbe hanno proprietà antinfiammatorie. Aumentando il consumo di oli vegetali in sostituzione della fibra animale e delle fibre vegetali, che impedisce la deposizione di sali e l'aumento di peso, si normalizza la funzione motoria dell'intestino.

L'elenco dei prodotti approvati include:

• pane di farina 1 e 2 gradi di farina integrale o di crusca (fonte di vitamine del gruppo B);
• insalate di verdure fresche;
• verdure in ammollo e sottaceto;
• moderato di cereali;
• pasta moderatamente;
• bacche e frutti dolci, cocomeri, pere, mele, prugne, uva (rimuovere ossalati);
• patate, zucche, zucchine, carote, pomodori, qualsiasi altra verdura;
• carne magra e pollame: pollo, tacchino, manzo;
• varietà di pesce a basso contenuto di grassi: merluzzo, pollock;
• latte, fiocchi di latte, prodotti a base di latte fermentato;
• formaggi non taglienti e non salati;
• uova in qualsiasi forma, tuorlo limitato;
• frutta secca (fonte di potassio);
• verdure, latticini, salse di pomodoro;
• marmellata, miele, marshmallow, meringa, marmellata;
• tè o caffè leggero con latte o limone, un decotto di grano e farina d'avena, uva ursina, stimmi di mais;
• olio vegetale, il burro è limitato.

Il bisogno di stare

Il rispetto dei principi della nutrizione terapeutica per i calcoli renali è estremamente importante, dal momento che:

• contribuisce alla prevenzione della formazione di nuove pietre;
• dissolve le pietre esistenti;
• rimuove le pietre sotto forma di precipitazione di sali e piccole formazioni dei reni.

Inoltre, una dieta per l'urolitiasi è utile per la perdita di peso, normalizza il tratto digestivo e il sistema cardiovascolare. Se un paziente con calcoli renali aderisce alla nutrizione terapeutica, il rischio di malattie infiammatorie del sistema urinario è ridotto.

Conseguenze di non seguire la dieta

Se la nutrizione medica viene trascurata nel caso di calcoli renali esistenti, il rischio di sviluppare tali complicazioni come:

La dieta dei calcoli renali, menu

Cos'è la urolitiasi

La patologia del metabolismo, caratterizzata dalla presenza di pietre o calcoli nei reni e nelle vie urinarie, è l'urolitiasi. L'urolitiasi è associata alla formazione negli organi urinari, principalmente nei reni, di "pietre" saline - acido urico, ossalato, fosfato.

Cause: disturbi metabolici, cattiva alimentazione, eccesso di cibo, mancanza di vitamina A e un eccesso di vitamina D, malattie infettive e altre del sistema escretore.

La formazione di calcoli urinari è più comune negli uomini che nelle donne. Di solito la malattia si sviluppa nelle persone di giovani e di mezza età. Le cause della formazione di calcoli urinari sono una violazione del metabolismo del sale marino della funzione delle ghiandole endocrine, una violazione del deflusso delle urine, infezione dei reni e delle vie urinarie. Le dimensioni delle pietre possono essere diverse: da un granello di sabbia alle dimensioni di un'arancia.

Le pietre possono essere formate da sali di acido urinario, ossalico, fosforico. A seconda del tipo di pietre e del decorso della malattia, viene prescritto un corso speciale di trattamento. Esistono tre tipi principali di pietre:

• urati (dai sali di acido urico)
• ossalati (di acido ossalico)
• fosfati (dall'acido fosforico)

In ogni caso, il cibo per l'urolitiasi dovrebbe essere finalizzato ad eliminare dalla dieta gli alimenti che contribuiscono alla formazione di calcoli.

Dato che i calcoli renali possono avere un'origine diversa, una dieta con calcoli renali può contenere un diverso insieme di prodotti. Sono selezionati rigorosamente individualmente.

Dieta con calcoli renali

Le diete si basano sulle caratteristiche del metabolismo, sulla composizione chimica delle pietre e sulla reazione delle urine.

Principi generali della dietoterapia:

• restrizione dei nutrienti da cui si formano sedimenti o pietre nel tratto urinario;
• il cambiamento dovuto alla natura della reazione alimentare dell'urina (pH urinario) nel lato acido o alcalino per prevenire la perdita e sciogliere meglio il precipitato del sale;
• Assunzione abbondante di liquidi per la rimozione di sali dal tratto urinario.

Nelle diete, principalmente con uraturia e fosfaturia, alcuni gruppi di prodotti sono limitati o aumentati. Ciò rende difficile soddisfare il bisogno del corpo di tutti i nutrienti, e la conseguente monotonia della reazione delle urine può contribuire alla formazione di sali di una composizione diversa.

Una dieta per l'urolitiasi è prescritta al fine di fornire una nutrizione delicata per i reni, aiuta ad eliminare vari prodotti metabolici dal corpo. Il rispetto della dieta prevede l'esclusione dalla dieta di prodotti che includono purine, acido ossalico, limita l'assunzione di sale, aumenta la quantità di liquido libero (se non ci sono controindicazioni) e alimenti alcalinizzanti (frutta e verdura, prodotti caseari). Inoltre, la dieta riduce il consumo di proteine ​​e grassi. Assicurati di far bollire carne, pesce e pollame, la lavorazione culinaria del cibo e la temperatura del cibo è normale. Durante la cottura, metà delle purine contenute rimangono nel brodo, quindi non usare i brodi per il cibo. Dopo l'ebollizione, pollame, pesce e carne possono essere utilizzati nella preparazione di una varietà di piatti (fritti, stufati, al forno), prodotti tritati. Carne e pesce possono essere combinati in quantità approssimativamente uguali. I piatti di questi alimenti dovrebbero essere inclusi non più di 2-3 volte a settimana. Una porzione di carne non deve superare i 150 g, il pesce - '17 dieta - 5 volte al giorno. Invece dello spuntino consigliato decotto di fianchi.

La composizione chimica delle diete terapeutiche

- 70 g di proteine, il 50% delle quali di origine animale e principalmente da latte;

- 80 g di grassi, il 30% dei quali vegetali;

- 350-400 g di carboidrati, di cui 80 g sono zucchero;

- 1,5-2 L e più liquidi.

Il valore energetico di questa dieta è pari a 2400-2600 calorie.

Carne, pollame, pesce sono intercambiabili. Latte - 0,5 litro di carne - 120 g, il formaggio salato - 30 g, un uovo, 6 fette di pane, una mezza tazza di cereali 1 porzione di patate, 3 o più porzioni di verdura, frutta e succo di frutta (opzionale), uno zucchero o marmellata meno di 4 cucchiaini di olio - tè debole meno di 2 cucchiaini opzionale, caffè.

prodotti

Pane, prodotti di farina

Il consumo di grano e pane di segale da farina del primo e secondo grado, si consigliano vari prodotti da forno, anche con l'aggiunta di crusca macinata.

Il consumo di prodotti da pasticceria è limitato.

Le zuppe vegetariane sono consentite: zuppa di borscht, zuppa di cavolo, zuppe di verdure, zuppa di cereali, zuppe fredde, zuppe di frutta e latticini.

Zuppe vietate in brodo di carne, pesce e funghi, con aggiunta di acetosa, spinaci e legumi.

Carne, pollame, pesce

La dieta medica consentiva il consumo di specie e varietà a basso contenuto di grassi. Un massimo di 3 volte a settimana puoi mangiare 150 g di carne bollita o 160-170 g di pesce bollito. Carne bollita, pollame, pesce possono essere utilizzati per cucinare piatti in umido, fritti, al forno, così come i piatti di cotoletta di massa. È ammessa la combinazione di carne e pesce in pari quantità.

Reni, fegato, cervello, lingua, carne di giovani uccelli e animali, salsicce, prodotti affumicati, pesce salato, pesce in scatola e carne, il caviale non sono autorizzati a mangiare.

Puoi mangiare latte, bevande al latte acido, panna acida, formaggio fresco e cagliata, formaggio.

Formaggi salati vietati.

Consentito di utilizzare un uovo al giorno, cotto in qualsiasi modo. È meglio mangiare uova di pollo o di quaglia.

Puoi mangiare qualsiasi cibo con moderazione.

È vietato consumare legumi.

Uso consigliato in quantità elevate, crudo e cotto in ogni modo. I piatti di patate sono ammessi.

Funghi, legumi freschi, spinaci, rabarbaro, acetosa, cavolfiore, portulaca non sono autorizzati a mangiare. La quantità di verdure salate e in salamoia è limitata.

La dieta terapeutica consiglia le insalate di verdure fresche o fermentate, macedonie, vinaigrette, caviale di verdure (zucca, melanzane).

Spuntini salati, piatti affumicati, cibo in scatola, caviale di pesce sono proibiti.

Quantità aumentata raccomandata di frutta e bacche, fresca e cotta in qualsiasi modo. È consentito utilizzare frutta secca, creme e brioche latte, marmellata, marshmallow, dolci non di cioccolato, marmellata, miele, meringhe.

Non mangiare cioccolato, fichi, lamponi, mirtilli rossi, mirtilli rossi.

Salse e spezie

Salse consentite su brodo vegetale, salsa di pomodoro, panna acida, salse per il latte. È consentito l'uso di acido citrico, vaniglia, cannella, alloro, aneto, prezzemolo.

Salse proibite cotte in brodo di carne, pesce o funghi. Non usare pepe, senape, rafano.

Puoi bere il tè al limone, con l'aggiunta di latte, caffè leggero con latte, succhi di frutta e verdura, bevande alla frutta, acqua con succhi di frutta, kvas. Decotti utili di rosa selvatica, crusca di frumento e frutta secca.

Cacao vietato, tè forte e caffè.

Esempi di menu dietetici per i calcoli renali:

Colazione: ricotta, pane e burro, vinaigrette (condimento per panna acida), tè con latte.

Pranzo: uova strapazzate, porridge di grano saraceno, succhi di frutta.

Pranzo: zuppa (vegetariana) con radici arrostite con panna acida, patate fritte, crauti, carne cotta nel pangrattato, composta di frutta.

Cena: tortini di verdure, ricotta, pasta in casseruola, gelatina.

Per la notte: latte con un panino.

Bere a stomaco vuoto (100 ml) o acqua minerale alcalina riscaldata.

Prima colazione: farina d'avena con latte (liquido) 150 g, latte 200 g

Seconda colazione: succo d'uva (200 ml).

Pranzo: zuppa di purea di verdure (150 ml), gelatina di latte (180 ml).

Ora del tè: un bicchiere di succo di carota.

Cena: porridge di riso con latte (liquido) 150 g, composta di frutta (180 g).

Di sera: un bicchiere di kefir.

Per la notte: una tazza di tè non zuccherato diluito con latte.

Prima colazione: insalata di verdure con burro, uovo alla coque, budino di mele e carote di cereali, tè.

La seconda colazione: infuso di rosa canina.

Cena: zuppa di latte con noodles, hamburger di patate, gelatina.

Cena: involtini di cavolo con verdure e riso, tè con cheesecake al forno.

Ora di andare a letto: un decotto di crusca di frumento.

Prima colazione: caffè debole, insalata di mele e barbabietole con panna acida.

La seconda colazione: frutta fresca, uova strapazzate con pomodori.

Pranzo: stufato di verdure con manzo bollito, okroshka, tè al limone.

Pranzo: composta di bacche

Cena: insalata con verdure fresche di patate, casseruola di cavoli con salsa di panna acida, tè con latte.

Di notte: far bollire la crusca di frumento, filtrare. Bevi un bicchiere di vetro.

Prima colazione: fianchi di brodo, insalata di barbabietola con prugne secche.

Seconda colazione: caffè debole, uovo alla coque.

Pranzo: maccheroni al formaggio, zuppa di farina d'avena al latte, costolette di carote cosparsi di panna acida, tè (il limone non è proibito).

Ora del tè: un bicchiere di succo di frutta.

Cena: prugne, al forno con ricotta, canederli con ricotta, decotto di rosa canina.

Si consiglia una semplice giornata di digiuno a base di ricotta: 5 volte al giorno, 100 g ciascuno.

Prima colazione: vinaigrette al burro, latte d'avena, caffè con latte.

Seconda colazione: composta di bacche, frittata con mele.

Pranzo: manzo alla Stroganoff (bollito), zuppa di barbabietola, cavolo stufato, gelatina di frutta.

Pranzo: frutta (fresca).

Cena: cheesecake alla cagliata, barbabietole, ripieno di riso e mele, fianchi di brodo.

Dieta per calcoli di calcoli di ossalato

Esiste una forte escrezione dell'acido ossalico nei reni, il che significa che è necessario limitare il consumo di alimenti ricchi in esso: latte, lattuga, arance, spinaci, patate, acetosella. Inoltre, 2 g di carbonato di magnesio dovrebbero essere assunti ogni giorno, poiché il magnesio lega i sali di acido ossalico in diverse parti dell'intestino.

Il paziente deve limitare l'uso di prodotti a base di cacao, nonché tè forte, lattuga, ribes nero, prodotti caseari sotto forma di ricotta, formaggio e latte, fragole, agrumi, noci.

Quando calcoli di ossalato di calcio dovrebbero essere esclusi lattuga, spinaci, carote ridurre i consumi, patate, prodotti lattiero-caseari, formaggio, cioccolato, ribes nero, fragola, tè forte e cacao.

È vietato consumare carne affumicata, pesce in scatola e carne, gelatine, brodi di pesce e brodi di carne, organi interni, polli, carni di vitello e grassi, patate fritte. È necessario ridurre l'assunzione di vitamina C, quindi non lasciarti trasportare dagli agrumi. Frutta, verdura e verdura non dovrebbero essere consumati - ravanello, cavoletti di Bruxelles e cavoli rossi, barbabietole, asparagi, prezzemolo. Non puoi mangiare: pepe, rabarbaro, lattuga, acetosa, spinaci. Fagiolini, sedano, ribes rosso, uva spina, prugna, mirtillo rosso. Le bevande includono caffè, pane kvas, tè forte, cacao e succo di pomodoro.

E 'permesso mangiare cavoli bianchi e cavolfiori, zuppe di frutta e brodo vegetale, pane, pesce bollito e carne. Oltre a succhi di frutta e bacche, bacche e frutti misti, mele, angurie, patate bollite, cetrioli e rape. Con le pietre di calcio, le persone malate devono ridurre il latte fermentato e i latticini (yogurt, formaggio, latte) nelle loro diete.

Per gli ossalati, si raccomanda di bere Essentuki n. 20, nafta e sairme.

Quando le pietre di ossalato consigliavano tali cariche: fiori di immortelle, crespino, bacche di sambuco nero, foglie di mirtillo rosso, radice di tintura più matta, erba di erica, trifoglio di erba, erba di erba madre; foglie di wintergreen, uva ursina, menta piperita, cespugli di tè, erba di erba, gryzhnika, stimmi di mais, fiordaliso blu; erbe di erba di San Giovanni, agrimonia, ruta, menta piperita, frutti di crespino, aneto, radici di tintura più mite, caglio; fiori di immortelle, sambuco nero, fiordaliso blu, erba di budri, erica, foglie di wintergreen, uva ursina, rizoma; frutti crespino, mirtilli foglie, radice di robbia, erba dolce trifoglio, erba erba di San Giovanni, motherwort erbe, erba gryzhnika, erba rape e rue; lettera d'erba, yakortsev strisciante, bedstraws, le radici del guardiano, bardana, eryngium, germogli con foglie di mirtillo, frutti di finocchio, cicoria rizoma.

Le tasse per prendere due mesi, e le pause utilizzano le singole piante: radice colorante più folle, fiori di crespino, fiori blu fiordaliso, stigma di mais, foglie di mirtillo rosso o uva ursina, gryzhnika erba liscia.

Dieta per calcoli renali di urto

Non è raccomandato l'uso di alimenti ricchi di proteine ​​animali, nonché di alcol e caffè. Quando si cucina, dare la preferenza a piatti non fritti e non caldi.

Limitare gli alimenti che promuoveranno la formazione di acido urico nel corpo. Questi sono cervelli, brodi di carne, fegato, reni. Nella dieta dovrebbe essere limitato a grassi vegetali, carne e pesce. È necessario prendere soluzioni di citrato preparate al momento, impedendo la cristallizzazione dei sali e dissolvendo il sale di acido urico. Quando i calcoli renali non possono mangiare il succo di pompelmo.

Non puoi mangiare cibi ricchi di purine:

• Spuntini di cibo in scatola (aringa, spratto, spratto, fegato di merluzzo, sardine), carne e brodi di pesce.
• Gli organi interni degli animali (cuore, rene, mammella, lingua, cervello, fegato) limitano la carne e il pesce.
• Sottaceti e carni affumicate, spezie, zuppe speziate, decotti di ossa. Inoltre gelatine, zuppe di carne, paté, salsicce di fegato.
• Prodotti di verdure e verdura - cavoletti di Bruxelles, soia, fagioli, acetosa, spinaci, asparagi e sedano, pompelmo, cavolfiore.

Consentito l'uso di prodotti con proprietà alcaline - pane, eccetto pasticceria, uova, piatti a base di cereali e pasta, fiocchi di latte, formaggio, latticini e latte, verdura e burro. È anche permesso usare - bacche, frutta, verdi. Verdure: cetrioli, zucca, carote, cavoli. Per ridurre la concentrazione di sali di acido urico, è necessario consumare fino a 3 litri di liquido. Il succo di limone fresco contiene molti citrati, si consiglia di berlo.

Con le pietre di urato, è meglio bere acque minerali alcaline: Essentuki n. 4 e n. 17, Smirnovskaya, Slavyanovskaya, Borzhomi, Jermuk.

Quando le pietre di uratnyh hanno raccomandato tali tasse: foglie di betulla e fragola selvatica, fiori di sambuco nero, semi di lino, erba di prezzemolo, frutti di rosa canina; stimmi di mais, fragolina di bosco, pianta intera, foglie di mirtillo rosso, erba grossa, radice di prezzemolo, germogli di tè, rizoma di calamo; frutti di ginepro, crespino, finocchio, rizomi di liquirizia, erba di grano, radice di stalnik, borsa da pastore di erba; foglie di menta piperita, mirtilli rossi, erbe aromatiche, Potentilla d'oca, prezzemolo, semi di cumino, cenere di montagna, rotture d'avena; frutti di anice, foglie di betulla e fragoline di bosco, erba di trifoglio, motherwort, equiseto, fioretti dentali di ammy, semi di lino, fiori di fiordaliso blu; foglie di betulla, orologio, mirtilli rossi, coriandolo, aneto, germogli di rognone, rosmarino selvatico, paglia di avena, tè verde ai reni, rosmarino selvatico, erba della menta piperita e pasta d'oca.

Queste tasse sono prese per due mesi, nelle pause è possibile applicare le singole piante: stigma di mais, radici stelnik, prezzemolo, sedano, asparagi.

Secondo il libro I. Vecherskaya "100 ricette per urolitiasi".

Dieta per urolitiasi

Descrizione al 10 dicembre 2017

• Efficacia: effetto terapeutico dopo 2 settimane
• Termini: costantemente
• Costo dei prodotti: 1300-1400 rubli. a settimana

Regole generali

L'urolitiasi (urolitiasi) è una malattia metabolica e si manifesta con la formazione di calcoli in qualsiasi organo del sistema urinario: reni, ureteri o vescica. La probabilità di ICD negli esseri umani è aumentata da squilibri ormonali, disordini metabolici ereditari, nutrizione del paziente, nonché anomalie anatomiche esistenti.

Lo sviluppo delle pietre è il risultato del processo di nucleazione e dell'accumulo di cristalli che si formano costantemente attorno ad esso. La formazione del nucleo avviene durante la sedimentazione di cristalli di vari sali dall'urina sovradimensionata con essi. Il ruolo di alcuni nanobatteri in questo processo è stato dimostrato. Questi batteri gram-negativi atipici producono carbonato di calcio sulla superficie delle cellule del sistema urinario. Le sostanze che mantengono i sali in soluzione e impediscono la loro precipitazione includono: sodio cloruro, magnesio, zinco, ioni manganese, acido ippurico, citrati, cobalto. Anche in piccole quantità, queste sostanze inibiscono la cristallizzazione.

La malattia clinica è piuttosto varia. Alcuni pazienti sperimentano un singolo attacco di colica renale, mentre altri si prolungano, si uniscono infezioni e si manifestano varie malattie renali: idronefrosi, pielonefrite, pyonephrosis, sclerosi renale e parenchima e lo sviluppo di insufficienza renale. I principali sintomi della malattia sono il dolore, l'aspetto del sangue nelle urine, i disturbi della minzione e lo scarico di pietre e cristalli di sale.

L'alimentazione per le malattie renali dipende dalla composizione delle pietre e pertanto può includere prodotti che si escludono a vicenda. Il calcio è la base della maggior parte delle pietre urinarie. La maggiore prevalenza di calcoli di calcio (tra cui l'ossalato di calcio e il calcio fosfato), l'urato, costituito da sali di acido urico e contenenti magnesio, è noto. Il ruolo principale nella formazione di ossalato di calcio è una saturazione di urina con calcio e ossalato.

Il trattamento iniziale di qualsiasi tipo di ICD mira ad aumentare l'assunzione di liquidi, a migliorare la diuresi, a modificare la nutrizione ea controllare lo stato acido-base delle urine. La malattia renale è un grave problema di urologia, perché nonostante l'introduzione di nuovi metodi di terapia ad alta tecnologia, vi è un'alta frequenza di recidiva della formazione di calcoli.

Una dieta razionale ripristina il normale metabolismo e la reazione delle urine, da cui dipende la possibilità di formazione di calcoli. Le pietre di urato si formano in un mezzo acido, le pietre di ossalato si formano in un acido neutro e le pietre di fosfato si formano in uno alcalino. Una dieta correttamente selezionata modifica il pH delle urine e serve come criterio per la correttezza della dieta. Se il livello del pH al mattino è 6.0-6.4, e alla sera 6.4-7.0, il corpo è normale, poiché il livello ottimale è 6.4-6.5.

Il trattamento dipende anche dalla composizione delle pietre e dallo stato acido-base delle urine. "La sabbia nei reni" viene espulsa da un'abbondante assunzione di acque minerali liquide e medicinali, giorni di anguria e raccomandazioni dietetiche. Brodi di erbe (coda di cavallo, foglia di mirtillo rosso, colorante più torbido, verga d'oro) e preparati di origine vegetale sono ampiamente usati.

Così, la droga Tsiston contribuisce alla rimozione di piccole pietre ossalato, fosfato e acido urico. È importante che l'effetto litolitico del farmaco non dipenda dal pH delle urine. Regola l'equilibrio cristallo-colloidale, riduce la concentrazione di acido ossalico e calcio nelle urine. Allo stesso tempo aumenta il livello di elementi che sopprimono la formazione di calcoli (magnesio, sodio, potassio). Di conseguenza, causa la demineralizzazione del calcolo.

Un metodo efficace per il calcolo dell'urina discende dalla litolisi (prendendo il farmaco all'interno). Per il loro scioglimento è necessario creare un pH delle urine di 6,2-6,8. Questo può essere ottenuto prendendo miscele di citrato: Blemarin e Uralit U. Il trattamento con miscele di citrato porta alla completa dissoluzione entro 2-3 mesi. È meglio sciogliere il calcolo, la cui età non supera l'anno. I metodi sono utilizzati per la dissoluzione dei contatti delle pietre di urato con la preparazione di Trometamolo. È inserito secondo il drenaggio di nefrostomia stabilito.

La dissoluzione del calcolo di diversa composizione è problematica e più spesso inefficace, pertanto ricorrono a vari metodi di rimozione rapida. Gli interventi chirurgici aperti sono ora eseguiti raramente, poiché sono comparsi metodi minimamente invasivi.

Viene utilizzata la litotripsia extracorporea ad onde d'urto, indicazioni che indicano quasi tutti i tipi di calcoli nei pazienti di qualsiasi età. Grazie all'uso della litotrissia remota, è stato possibile rimuovere le pietre su base ambulatoriale. La pietra viene fuori in forma di frammenti distrutti per conto suo, il che può essere complicato dall'ostruzione dell'uretere e della colica renale. I metodi di "trauma moderato" includono l'estrazione di pietra endoscopica transuretrale.

Va ricordato che anche il trattamento chirurgico non è un metodo per eliminare completamente l'ICD e, dopo aver schiacciato i calcoli renali, la prevenzione della recidiva della malattia è obbligatoria. Il complesso di misure che correggono i disordini metabolici includono: terapia antibatterica, terapia dietetica, procedure fisioterapiche e trattamento di sanatorio-resort.

Dopo aver rimosso le pietre dai reni, è imperativo osservare un adeguato regime idrico (parte del liquido viene assunto sotto forma di succo di mirtillo rosso o di mirtillo rosso e acqua minerale). Altrettanto importante è la fitoterapia. I preparati a base di erbe non sono tossici e hanno un effetto complesso: antimicrobico, diuretico, litolitico, eliminano lo spasmo e l'infiammazione. Questi includono estratto di madder, Cistenal, Canephron, Spilled, Fitolysin, Nephrolite.

Il controllo giornaliero del pH delle urine è importante. Con l'ossaluria, la profilassi ha lo scopo di alcalinizzarlo, così come l'esclusione dell'acido ossalico dalla dieta. In uraturia, sono necessari anche alcalinizzazione delle urine e restrizione di alimenti proteici ricchi di basi di purine. Nella fosfaturia è importante acidificare l'urina e limitare i prodotti contenenti calcio.

Per i pazienti con urolitiasi ossalato, il trattamento è raccomandato nelle località: Zheleznovodsk, Pyatigorsk, Yessentuki (n. 4, 17), Truskavets. Con fosfato di calcio - Pyatigorsk, Truskavets, Kislovodsk. A scopi terapeutici e preventivi, l'acqua medicinale può essere bevuta fino a 0,5 litri al giorno, controllando i valori delle urine. Le stesse raccomandazioni si applicano ai pazienti che hanno subito la rimozione della pietra dall'uretere. Informazioni sulle caratteristiche del cibo saranno discusse di seguito.

Dieta con calcoli renali

La nutrizione del paziente non dipende dalla posizione delle pietre, ma è completamente determinata dalla loro composizione e dalla risposta delle urine. La posizione della pietra determina solo la clinica della malattia. Con calcoli renali (si trova nella pelvi), il più delle volte il flusso di urina non è disturbato e il sintomo del dolore può essere assente. Quando una pietra è nell'uretere e durante il passaggio attraverso di essa, si verifica un blocco del lume e il flusso di urina è disturbato. Questo è accompagnato da un attacco di colica renale. C'è dolore acuto e parossistico nella regione lombare. Può irradiarsi al testicolo o alle labbra, accompagnato da vomito e nausea. Se il calcolo è nel terzo inferiore dell'uretere, è frequente l'urinazione.

Negli uomini più anziani, le pietre più comuni nella vescica. Queste sono singole pietre a forma di tondo, e nella composizione sono urate. La loro formazione contribuisce al ristagno delle urine con adenoma prostatico. In altre categorie di età, cause nutrizionali, infiammazione della vescica, consumo di alcool, diverticoli della vescica o abbassamento di un calcolo renale. La frammentazione endoscopica (cistololitapaxia) attraverso l'uretra è un metodo di trattamento efficace e meno traumatico.

Quale dieta sarà prescritta allo stesso tempo, dipende interamente dalla composizione delle pietre. Se in poche parole, quando uratnyh bisogno di limitare la carne e le uova, zuppe in brodo di carne e vini dolci. Con i fosfati, il consumo di latte, uova e tutti i tipi di cavolo è ridotto, con acido ossalico, ravanelli, cipolle, acetosa, spinaci, fagioli e pomodori non dovrebbero essere mangiati. Di più su questo sarà discusso di seguito.

Dieta per calcoli renali di urina (uraturia)

Un indicatore dello scambio di purine nel corpo è la concentrazione di acido urico nel sangue. Le purine sono sintetizzate nel corpo e provengono anche dal cibo. Il risultato di violazioni di questo metabolismo è un aumento dei livelli di acido urico. I sali di acido urico trovati nelle urine sono chiamati urati.

Le cause principali della sua comparsa sono:

• abuso di cibo ricco di purine;
• abbondanza nella dieta di cibi ipercalorici e cibi grassi;
• neoplasie maligne;
• il digiuno;
• distruzione dei tessuti.

Se c'è una maggiore sintesi di acido urico, il suo livello aumenta nel sangue, e in parallelo, i cristalli dei suoi sali appaiono nelle urine. La nefrolitiasi urea si sviluppa nei bambini piccoli, i sintomi di iperuricemia si manifestano con dolori muscolari, artralgia, tic, enuresi notturna, aumento della sudorazione, intossicazione e sindrome astenica.

In uraturia, il cibo del paziente deve essere mirato a ridurre il livello di acido urico. La dieta è caratterizzata dalla restrizione di cibi contenenti purine (carne, frattaglie), acido ossalico (acetosa, ravanello, spinaci, lamponi, cavolfiori, asparagi, mirtilli rossi) e sale. In parallelo, aumentano la proporzione di alimenti alcalinizzanti (verdure, latte, frutta) e la quantità di liquido nella dieta.

Quando uratah nelle urine dovrebbe essere escluso:

• Pesce in scatola
• Carne e pollame giovani animali, frattaglie, in considerazione dell'elevato contenuto di purine. È limitato a mangiare carne di animali vecchi - questi piatti sono inclusi nella dieta non più di 2 volte a settimana. Porzioni di carne fino a 150 g, e pesce - 170 g.
• Brodo di carne, piatti di carne affumicati.
• Le piantine di cereali.
• Formaggio, tè forte, cioccolato, alcool.
• Uova, funghi, pomodori, legumi.
• Limitare la farina e vari dolci.

La base della dieta è latte, latticini e verdure, bacche, frutta (alghe, zucca, cavoli, uva, mele, tutti gli agrumi, fichi, banane, uvetta, ribes, uva spina, mirtilli, fragole, ciliegie). I pazienti di volta in volta devono condurre corsi sull'uso di erbe diuretiche: trifoglio, fiordaliso, bardana e radici di tarassaco, albicocche secche, mirtilli, osso, mele, ashberries, crespini, carote, zucche, radici di prezzemolo, barbabietole. Promuovere la rimozione di decotti di foglie di vite e ribes nero. Durante la stagione è necessario mangiare queste bacche il più possibile.

Le lavorazioni culinarie di carne e prodotti ittici hanno caratteristiche - devono essere bollite e solo successivamente utilizzate per preparare vari piatti. Quando bolle, il 50% delle purine esce e non dovrebbe mai essere consumato. Carne, pollame o pesce privi di parti di purine possono essere in umido, cotti al forno, macinati per prodotti macinati o fritti.

I cereali sono parte integrante della dieta

La durata del rispetto di tali alimenti - da diversi mesi a permanenti. Il paziente deve bere 2,5 litri di liquidi al giorno (acqua minerale alcalina Essentuki, Borjomi, succhi naturali) e una volta alla settimana trascorre giorni di digiuno - kefir, fiocchi di latte, frutta, latticini.

Il metodo di base per il trattamento e la prevenzione di questo tipo di calcoli è l'alcalinizzazione delle urine, poiché in un ambiente acido gli urati sono scarsamente solubili e si trasformano facilmente in una forma solida. Abbastanza per mantenere il pH a 6-6,5. Preparativi efficaci di citrato, che impediscono la cristallizzazione e creano le condizioni per la dissoluzione delle pietre già formate.

Fosfati nelle urine

I fosfati sono sali di fosforo e sono normalmente assenti nelle urine. La loro presenza può indicare condizioni nutrizionali o patologiche dei reni con funzionalità ridotta. L'infezione urinaria è una delle cause della formazione di calcoli. Che è un importante fattore locale nel mantenere un corso recidivo di ICD. Così, i prodotti del metabolismo dei microrganismi, promuovere alcalinizzazione delle urine e la formazione di cristalli di fosfato di calcio.

L'aumento dei livelli di fosfato è causato dal consumo di latte, kefir, fiocchi di latte, pesce, frutti di mare, uova di pesce, fiocchi d'avena, orzo e polenta di grano saraceno. La ragione della perdita di questi sali è la reazione alcalina delle urine e un alto contenuto di calcio in esso. L'aspetto dei calcoli di fosfato di calcio viene rilevato nell'iperparatiroidismo.

Nella fosfaturia, i prodotti contenenti calcio e fosforo sono severamente limitati. Assunzione di liquidi raccomandata a 2-2,5 litri. In presenza di ipercalciuria, vengono prescritti difosfonati. Per aumentare l'acidità delle urine può essere l'uso di succhi acidi e acque minerali Narzan, Darasun, Arzni, Smirnovskaya.

Durante la gravidanza, si manifesta fosfaturia secondaria associata a cambiamenti nella dieta e alcalinizzazione delle urine. Se l'urina diventa anche leggermente alcalina (pH> 6,0), il fosfato precipita. Questo è facilitato da una dieta ricca di verdure e latticini. È necessario ripetere l'analisi delle urine nelle dinamiche, e solo con cambiamenti ri-identificati, sono indicati un'ecografia e un esame più dettagliato dei reni. Di solito, la fosfaturia nelle donne in gravidanza è corretta dalla dieta.

È necessario un normale apporto di liquidi (2 litri al giorno), a meno che non sia controindicato a causa della presenza di edema e aumento della pressione. Dalla dieta temporaneamente esclusa:

• alimenti ricchi di calcio: latticini, uova, cacao;
• cibi salati e piccanti (limite di sale fino a 8 g al giorno);
• erbe del giardino (lattuga, cipolle verdi, aneto, prezzemolo, foglie di sedano e coriandolo);
• patate;
• noci, cacao;
• pasticceria dolce (pan di spagna, torte, torte);
• succhi di frutta;
• lievito.

L'acidificazione delle urine contribuisce a:

• piatti a base di carne e pesce;
• bevande alla frutta acida (mirtilli, ribes, mirtilli rossi);
• composte di frutta secca;
• linfa di betulla;
• prodotti a base di cereali;
• pane di crusca;
• mangiare zucca, asparagi, cavoletti di Bruxelles.

La fosfaturia è abbastanza comune nei bambini. Fino a 5 anni, questi sali sono presenti nelle urine sotto forma di cristalli amorfi, che gli conferiscono un'ombra nuvolosa. Il loro aspetto è associato a un grande consumo di latticini a questa età. Spesso la cristalluria è di natura transitoria e appare sullo sfondo delle infezioni virali respiratorie acute e di altre malattie, scompare dopo che il bambino è guarito.

Con disturbi più gravi (nefropatia decmetabolica), i reni canalici sono colpiti a causa di disturbi metabolici. Le nefropatie dismetaboliche sono caratterizzate da un eccesso di urina e cristalluria.

La vera fosfaturia si manifesta in malattie che sono accompagnate da una riduzione del fosforo e del metabolismo del calcio nell'ipercalciuria. I cristalli in questo caso sono fosfato di calcio. L'infezione urinaria cronica è la causa della fosfaturia secondaria. Allo stesso tempo, i microrganismi con l'attività dell'ureasi sono importanti. Decompongono l'urea, alcalinizzano l'urina, che porta alla formazione di cristalli di fosfati amorfi (sali di fosfati di magnesio).

Con fosfati amorfi nelle urine (non hanno una struttura chiara), possiamo raccomandare l'uso di decotti di foglie di mirtillo, uva ursina, poligono e equiseto. Va ricordato che in un mezzo alcalino la solubilità dei fosfati diminuisce. In questa condizione, viene prescritta la dieta n. 14, che modifica i livelli di acido nello stato di acidificazione.

Ossalati nelle urine

Sali di ossalato di calcio occupano un posto di primo piano in termini di evento. Questa varietà di pietre appare quando si alimenta con sali ricchi di acido ossalico. Tuttavia, potrebbe esserci un acido ossalico metabolico congenito (nefropatia dismetabolica). Un altro motivo per la formazione di queste pietre nelle urine è un aumento della permeabilità intestinale dell'acido ossalico-acetico (viene assorbito dall'intestino ed entra nelle urine) e della carenza di calcio, che normalmente lega gli ossalati nell'intestino. L'aumento della formazione di ossalati è anche spiegato dall'uso di grandi quantità di acido ascorbico - è metabolizzato in acido ossalico. Il processo di formazione di ossalato di calcio scarsamente solubile nel corpo si verifica più attivamente con una carenza di magnesio e vitamina B6.

Tenendo conto di tutti questi punti, vengono apportate modifiche alla dieta:

• Sono esclusi i cibi ad alto contenuto di acido ossalico: rabarbaro, fichi, acetosa, spinaci, fagioli, cioccolato, prezzemolo, sedano. Un contenuto moderato di questo acido si trova nel tè, cicoria, carote, fagiolini, cipolle, barbabietole, pomodori, prugne, fragole, uva spina.
• L'uso di vitamina C con alimenti è limitato: pompelmo, fragole, limoni, olivello spinoso, uva spina, ribes, arance, mandarini, cinorrodi, mirtilli rossi, cenere di montagna, fragole, aglio selvatico, pepe bulgaro.
• Viene introdotta una grande quantità di fibra vegetale.
• Modalità di consumo abbondante osservata, che impedisce la precipitazione dell'ossalato di calcio nel sedimento (3 litri al giorno). L'acqua si alterna all'utilizzo di succhi (cetriolo e altri frutti e vegetali), composte, decotti di frutta e verdura. Soluzioni deboli di acidi organici (malico, citrico, benzoico e altri) contenute in esse possono dissolvere gli ossalati.
• L'alcalinizzazione delle urine viene effettuata mediante l'uso di acque minerali: Naftusya, Essentuki n. 4 e n. 20, Truskavetskaya, Luzhanskaya, Morshinskaya, Berezovskaya.
• Decotti di ossalati vengono rimossi dalla buccia di mele, pere e mele cotogne, foglie di betulla, fiori di sambuco, radici viola.

Dieta per l'urolitiasi nelle donne

Nelle donne, le forme gravi sono più comuni, ad esempio la nefrolitiasi dei coralli. Con le pietre di corallo, il corpo estraneo occupa quasi l'intero sistema addominale del rene. Con questo ICD grave, viene eseguita solo un'operazione aperta. L'iperparatiroidismo (aumento della funzione delle ghiandole paratiroidi) è una causa comune. Grazie alla diagnostica moderna, forme così trascurate sono diventate di recente meno comuni.

La crescita della urolitiasi è provocata da: natura della dieta (abbondanza di proteine ​​nella dieta), ipodynamia, che porta a compromissione del metabolismo del fosforo e del calcio. La nutrizione sbilanciata esacerba la situazione. Ad esempio, un pregiudizio verso il cibo proteico con frequente aderenza ad una dieta proteica, provoca la formazione di calcoli di urato. Con la sabbia nei reni, è necessario prestare attenzione alla nutrizione e alla reazione delle urine, perché questa condizione è reversibile e può essere corretta con l'alimentazione e l'assunzione abbondante di liquidi. È possibile prendere periodicamente le tasse diuretiche. Quando urolitiasi nelle donne dovrebbe seguire le linee guida dietetiche generali sopra descritte, perché non differiscono.

Per le donne è anche importante:

• combattere l'ipodynamia e condurre uno stile di vita attivo;
• prevenire l'aumento di peso;
• bere abbastanza liquido;
• Non sovraccaricare e trattare in tempo le malattie infiammatorie dell'area urogenitale.

Tutti questi fattori contribuiscono alla formazione di calcoli.

Con pielonefrite e urolitiasi

In questo caso, è necessario un approccio più rigoroso per il trattamento e la nutrizione terapeutica. La pielonefrite è spesso una complicazione dell'ICD. È obbligatorio condurre una terapia antibatterica basata sui risultati della sensibilità dei patogeni ai farmaci antibatterici. Parallelamente vengono prescritti preparati a base di erbe (Fitolysin, Canephron, Prolit). Va ricordato che solo la rimozione della pietra crea le condizioni per la completa eliminazione dell'infezione.

I pazienti sono mostrati nella Tabella n. 7, in cui viene effettuata una correzione tenendo conto della composizione delle pietre. In presenza di infiammazione, la terapia dietetica è volta a risparmiare i reni, quindi è vietato utilizzare: condimenti, sottaceti, cibi piccanti, cibi affumicati, sottaceti, rafano, senape, aceto, uova di pesce, cipolle, aglio, bevande alcoliche.

Le caratteristiche nutrizionali sono una significativa limitazione del sale (1,5 g-5 g), a seconda delle condizioni della funzione renale. Non è consentito il ricevimento di acque medicinali (saline) di sodio.

Prodotti consentiti

Quando uraturia raccomandato prodotti lattiero-caseari e origine vegetale:

• Qualsiasi verdura, eccetto legumi e ad alto contenuto di acido ossalico. Melanzane, peperoni, patate, pomodori, cetrioli. Le verdure dovrebbero, se possibile, essere mangiate crude prima di mangiare.
• Arricchisci la dieta con cibi ricchi di vitamina A (broccoli, panna acida, alghe e altre alghe) e gruppi (noci, mais, rosa canina, farina d'avena, orzo, cavolo bianco, melograno, pepe bulgaro, arance, pompelmi).
• Frutto ad alto contenuto di vitamina C: olivello spinoso, rosa canina, limone, ribes, kiwi, agrumi, fragola, fragola, succo d'uva.
• Qualsiasi cereali
• Latte, formaggio, ricotta, uova, burro.
• Qualsiasi pane - segale, crusca e grano. È meglio usare pasticcini senza lievito.
• I pasti a base di carne magra e pesce possono essere consumati non più di 3 volte a settimana. Quando si sceglie la carne per tenere conto che nelle cosce di pollo c'è più contenuto di purina rispetto al seno, proprio come nel prosciutto di maiale. Nelle purine di carne di tacchino meno che nel pollo 4,5 volte. Tutti i piatti di carne o di pesce sono precotti per ridurre il contenuto di purine e quindi cucinati da soli: al forno, fritti o in umido.
• Zuppe vegetariane di verdure e cereali
• Due uova al giorno, omelette proteiche - le proteine ​​non contengono purine.
• Dai dolci - marmellata, marmellata, zucchero, miele, caramello, marshmallow, marshmallow. Il cioccolato è escluso
• Al momento di coricarsi, bere 1 tazza di liquido (decotto di crusca, succo, acqua con limone o altri agrumi, tisana, kefir).

Con ossalaturia:

• Dieta osservata al latte vegetale ("alcalino"). Consumo regolare raccomandato di alimenti ricchi di calcio - prodotti lattiero-caseari (panna acida, latticini, ricotta).
• Per ridurre il livello è necessario mangiare cibi ricchi di vitamine B1 e B6. Queste sono uova, carne, fegato. Pesce, carne e pollame dovrebbero essere varietà a basso contenuto di grassi (bollite o al forno).
• Grano e pane di segale.
• Tutti i cereali
• Olio vegetale e burro
• La dieta è arricchita con alimenti ricchi di magnesio: cereali farina d'avena, grano saraceno, orzo, crusca di frumento, frutti di mare, alghe, pane integrale, albicocche secche, farina d'avena, piselli, soia, ravanello. Gli ioni di magnesio legano fino al 40% di acido ossalico nelle urine per formare ossalati di magnesio, che si dissolvono bene. La carenza di magnesio si manifesta con la formazione di ossalato di calcio.
• Cavolo colorato e bianco, patate in qualsiasi forma, melanzane (con moderazione), carote, zucca, cetrioli, coriandolo.
• Albicocche, banane, pere, prugne, uva, albicocche, mele, angurie, meloni, pesche, mele cotogne, cornel. Gli ossalati sono promossi da mele, pere, mele cotogne, decotti di foglie di ribes, pere e uva, oltre a decotti della buccia dei frutti. Per alcalinizzare l'urina è necessario mangiare frutta secca.

Quando fosfaturia mostra cibo con una predominanza di cibo a base di carne e piatti di farina:

• Qualsiasi pesce, spuntini leggeri di pesce, aringhe inzuppate, così come in piccole quantità e raramente pesce in scatola.
• Carne, pollame in qualsiasi cottura.
• Pasta e piatti non lievitati.
• Qualsiasi pane e prodotti di farina.
• Zuppe su un brodo debole con cereali, pasta, condimento per uova.
• Grassi, tranne refrattari
• L'arricchimento della dieta con vitamina A: fegato di animali, uccelli, fegato di merluzzo e halibut, uova di pesce, burro.
• L'introduzione di una quantità aggiuntiva di vitamina D: tonno, salmone, salmone rosa, uova di pesce.
• Da prodotti lattiero-caseari solo panna acida in una piccola quantità per il rifornimento di carburante.
• Una varietà di porridge cotti in acqua.
• Un uovo al giorno
• Le verdure sono escluse, ma è possibile escludere la zucca, i piselli verdi, i cavoletti di Bruxelles e i funghi, i succhi di verdura.
• Varietà di mele acide, composte, gelatina da loro, mirtilli rossi, mirtilli rossi, ribes rosso.
• Puoi bere tè e caffè deboli, ma senza latte, bevande alla frutta da mirtilli rossi e mirtilli rossi, fianchi di brodo, kvas di pane.
• Confetteria, zucchero, marmellata e miele.

Prodotti totalmente o parzialmente limitati

La nutrizione per calcoli renali, causata da sali di urati, non deve contenere:

• Frattaglie.
• Prodotti a base di carne e carne in scatola. Le proteine ​​animali sono limitate. La carne rossa degli animali giovani è esclusa perché contiene la maggior quantità di purine.
• I piatti di carpa, ippoglosso, sardine, tonno, spigola, cozze e aringhe, pesce in scatola sono esclusi.
• Qualsiasi brodo - in rari casi, è possibile applicare un brodo secondario.
• Grasso di manzo e maiale.
• Verdure ricche di acido ossalico (ravanello, spinaci, cavolfiore, acetosa, asparagi, mirtilli rossi, lamponi) e verdure sottaceto.
• Zuppe di spinaci, acetosa e legumi.
• Legumi e funghi (bianco e champignons).
• Semole di avena e riso bianco.
• Formaggio, cioccolato, cacao, vino rosso, tè e caffè - sono anche ricchi di purine.
• Confetteria, lievito di birra.
• Spuntini e spezie piccanti.
• Frutta secca (puoi potare)
• Alcol.

Quando oxalaturia è esclusa o limitata:

• Prodotti con acido ossalico.
• Piatti a base di gelatina e gelatina.
• Cereali germinati
• Carni grasse e pesce Piatti di carne e pesce a basso contenuto di grassi possono arrivare a 150 g al giorno.
• Zuppe cotte in brodi forti e contenenti legumi.
• Cacao, pane kvas, caffè, cioccolato.
• Limitare l'uso di patate, barbabietole, pomodori, cipolle, carote, melanzane, zucchine, cavoletti di Bruxelles, legumi, pomodori e succo di pomodoro, sedano, prezzemolo, rabarbaro.
• Formaggi salati, prodotti in scatola, prodotti affumicati.
• Il consumo di latte e prodotti caseari è limitato.
• Prodotti da pasta di burro.
• Gli alimenti con vitamina C sono ridotti: limone, pompelmo, ribes, rosa canina, arance, cenere di montagna, fragole, uva spina, mele Antonov, mirtilli, mandarini, aneto, aglio selvatico, peperone.
• Restrizione del sale a 3-4 g.

Quando la fosfaturia non è raccomandata:

• Prodotti contenenti calcio (latte, fiocchi di latte, formaggio), semi di sesamo.
• Verdure e verdure (puoi cavoletti di Bruxelles e piselli).
• Piatti piccanti, carni affumicate, salse.
• Noci, cacao.
• Alcol.
• Lievito dolce

Menu dieta con pietre nei reni (dieta)

Come si può vedere dall'elenco dei prodotti consentiti, è difficile creare un menu universale per diversi tipi di nefrolitiasi, poiché i prodotti consentiti in un caso sono controindicati nell'altro. Quindi con la nefrolitiasi ossalica, la nutrizione di verdure e carne, con la nutrizione di urati, verdure e latte e con la fosfaturia, al contrario, dovrebbe prevalere il cibo a base di carne. Il problema del razionamento in ciascun caso viene risolto individualmente e il medico formula raccomandazioni sull'alimentazione.

Per i bambini

Gli ossalati e i fosfati di calcio sono rilevati più spesso a questa età, meno spesso urati di calcoli e estremamente raramente cistina. I sali di ossalato, di urato e di fosfato possono comparire periodicamente e dipendono dalle fluttuazioni della dieta e la presenza di cistina è un sintomo di patologia.

Il cibo con sali nelle urine nei bambini di età diverse non differisce da quello negli adulti.

Nella cristalluria di ossalato viene prescritta una dieta a base di cavolo-patata. È necessario escludere piatti di carne estrattiva, così come mirtilli ricchi di ossalato, barbabietole, carote, acetosa, spinaci, cacao, cioccolato. L'effetto "alcalinizzante" ha prugne, albicocche secche e pere. Delle acque minerali, i corsi mensili di Slavyanovskaya e Smirnovskaya sono usati 2-3 volte l'anno. La vitamina B6, i preparati di magnesio e la fitina sono utilizzati in aggiunta alla terapia dietetica per i calcoli di ossalato.

Il trattamento della cristalluria del fosfato è finalizzato all'urificazione delle urine. A tale scopo, utilizzare acqua minerale: Dzau-Suar, Narzan, Arzni e farmaci: metionina, cianuro, acido ascorbico. Il cibo è prescritto con la restrizione di prodotti con fosforo (legumi, cioccolato, formaggio, latticini, fegato, caviale di pesce, pollo). Se l'urina contiene una grande quantità di fosfato di calcio, è necessario ridurre l'assorbimento di fosforo e calcio nell'intestino con la nomina di Almagel. Se sono presenti triplici fosfati, vengono prescritti terapia antibatterica e uroantisettici allo scopo di sanificare il sistema urinario.

Quando si cura la cristalluria dell'urata, l'alimentazione del bambino prevede l'eliminazione delle basi puriniche. Questi sono i seguenti prodotti: brodo, fegato, rognoni, noci, piselli, fagioli, cacao. La preferenza è data ai prodotti di origine lattiero-casearia e vegetale. È importante utilizzare 1-2 litri di liquido. Dovrebbe essere acqua minerale debolmente alcalina, un decotto di avena e decotti di erbe (aneto, coda di cavallo, foglie di cowberry, foglie di betulla, trifoglio, poligono). Per mantenere il pH delle urine, vengono utilizzate miscele di citrato (magurlite, uralite-U, blamaren, solimok).

La formazione di calcoli in un bambino è provocata da condizioni che portano all'ostruzione permanente delle vie urinarie: anomalie dello sviluppo e della posizione, endocrinopatia (iperparatiroidismo, ipertiroidismo, ipercalcemia infantile), tubulopatia acquisita e infezione urinaria cronica. Certo, è importante eliminare la causa principale della formazione di calcoli.