La pielonefrite è una malattia infiammatoria dei reni, che colpisce gli organi del calice e del bacino.
La pielonefrite, come tutti i processi infiammatori, può essere acuta con febbre acuta e significativa, sintomi di intossicazione e dolore nella regione lombare e cronica quando la malattia periodicamente, specialmente se la dieta non viene seguita, passa dalla fase di remissione allo stadio acuto.
Regole di base della nutrizione
L'obiettivo perseguito dalla dieta per la pielonefrite -
- risparmiando la funzione renale, creando condizioni ottimali per il loro lavoro,
- normalizzazione del metabolismo non solo nei reni, ma anche in altri organi interni,
- abbassando la pressione sanguigna
- riduzione dell'edema,
- massima escrezione di sali, sostanze azotate e tossine dal corpo.
Secondo la tabella delle tabelle mediche secondo Pevzner, la dieta con pielonefrite corrisponde alla tabella n. 7.
La caratteristica generale del tavolo di trattamento n. 7 è una piccola restrizione delle proteine, mentre i grassi e i carboidrati corrispondono alle norme fisiologiche. Inoltre, la dieta dovrebbe essere fortificata.
La quantità giornaliera di nutrienti essenziali:
- 400-450 grammi di carboidrati, fino a 80-90 grammi di loro. zucchero;
- proteine - 80 grammi, di cui il 50-60% dovrebbe essere animale;
- grassi - 90-100 grammi, di cui il 25% è vegetale;
- liquido libero a 2-3 litri.
Il contenuto calorico giornaliero del tavolo per la pielonefrite è 2400 - 2700 kcal.
Trasformazione dei prodotti alimentari
È consentita qualsiasi elaborazione di cibo. I pasti possono essere bolliti, cotti al forno, fritti (ma la tostatura è moderata), dal momento che non è il tubo digerente che soffre di pielonefrite, ma il sistema urinario. Il cibo con pielonefrite non deve essere schiacciato.
Modalità di alimentazione
Il pasto dovrebbe essere 4-5 volte al giorno, il che consente di mantenere un livello costante di nutrienti e vitamine nel corpo e facilita l'escrezione dei prodotti metabolici da parte dei reni.
Restrizione sul sale
L'infiammazione del tessuto renale nella pielonefrite porta ad alterazioni del filtraggio e delle funzioni escretorie. Cioè, il ritiro di sostanze tossiche dal corpo e la conservazione di sostanze benefiche. Gli ioni di sodio, la cui quantità in eccesso deve essere rimossa dal corpo, sono ritardati, il che porta ad edema, ipertensione e favorisce la formazione di calcoli renali.
Il cibo è preparato senza sale, a discrezione del medico, il paziente viene dato 2-6 gr. Sale per auto-salatura.
La cessazione di alcol
Quando la pielonefrite è severamente vietato bere alcolici, in quanto crea un aumento del carico sui reni, a seguito della quale viene rallentata la produzione di prodotti azotati e di altri metabolici dal corpo. Inoltre, l'alcol provoca ritenzione di liquidi nel corpo, che causa gonfiore e aggrava la malattia.
Temperatura del cibo
La temperatura del cibo è normale, 60-70 gradi. Non ci sono restrizioni sul regime di temperatura.
Prodotti di alcalinizzazione delle urine
L'ambiente acido è favorevole allo sviluppo di microrganismi patologici, quindi è necessario consumare grandi quantità di prodotti che spostano il pH dell'urina al lato alcalino (frutta, verdura, latte).
Prodotti proibiti per la pielonefrite
Una dieta con pielonefrite vieta tutti i prodotti che sono irritanti per il tratto urinario e stimolano il sistema nervoso.
Poiché la funzione escretoria dei reni è compromessa, limitano il fluido libero.
Riduci anche la quantità di proteine animali (carne, pesce), perché le proteine ossidano le urine.
È necessario escludere prodotti contenenti sostanze estrattive, una grande quantità di ossalato, acido urico e oli essenziali.
I carboidrati facilmente digeribili sono usati con cautela (creano un ambiente acido nelle urine, che è favorevole per la crescita dei batteri). Con lo stesso scopo limitare i legumi.
L'elenco dei prodotti vietati include:
- ricchi brodi e zuppe da loro (carne, pesce, funghi), l'acqua dopo l'ebollizione deve essere scolata e versata nuova, portando carne e pesce alla prontezza, anche le zuppe di fagioli non sono raccomandate;
- pane e prodotti a base di farina con aggiunta di sale;
- varietà di pesce grasso, pesce affumicato e salato, caviale, frutti di mare;
- carne e pesce in scatola, salsicce, salsicce, soprattutto prodotti affumicati fritti o grigliati;
- carni grasse, fritte e in umido senza pre-ebollizione;
- tutti i legumi, cipolle, aglio, ravanello, ravanello, acetosa e spinaci sono fonti di acido urico, verdure in scatola (salate, in salamoia, fermentate);
- funghi in qualsiasi forma;
- salse di carne, pesce e funghi, pepe, rafano, mostarda;
- formaggi affettati e grassi;
- grassi animali (strutto), oli da cucina;
- caffè forte (naturale e istantaneo), tè forte, acqua minerale con sali di sodio, cacao;
- cioccolato, torte, creme pasticcere, panna acida ad alto contenuto di grassi.
Prodotti consentiti
L'elenco dei prodotti approvati per la pielonefrite comprende quelli che facilitano il lavoro dei reni, alcalinizzano le urine, promuovono l'escrezione di sostanze tossiche dal corpo e hanno effetto antiallergico.
Durante la dieta, i pazienti con pielonefrite aumentano il volume di assunzione di liquidi, che irrigano le vie urinarie, rimuovono meccanicamente i microbi patogeni dai reni e rilasciano il corpo da sostanze tossiche.
Inoltre, la dieta dovrebbe essere arricchita con vitamine, il cui contenuto è aumentato da verdure fresche e frutta.
Latte e prodotti lattiero-caseari non sono solo una fonte di grassi animali, ma spostano anche il pH delle urine su un lato alcalino. Poiché la pielonefrite è spesso accompagnata da anemia (la funzione filtrante dei reni è compromessa), i prodotti che aumentano l'emoglobina sono inclusi nel menu per la pielonefrite.
L'elenco dei prodotti approvati include:
- bevande: bevande alla frutta (soprattutto mirtillo), tè nero verde e debole, tisane, bacelli, acque minerali con un basso contenuto di sali di sodio, succhi, brodo di rosa canina;
- Il pane di ieri senza sale, prodotti a base di pasta di lievito (pancake, pancake);
- varietà a basso contenuto di grassi di pollame, carne e pesce dopo la pre-ebollizione;
- zuppe di latte, brodo vegetale e cereali;
- zucchine - hanno un effetto diuretico, zucca, patate, verdure (aneto, prezzemolo), carote, barbabietole, insalate bollite o verdure fresche;
- uova (non più di 1 al giorno), preferibilmente omelette bollite e al vapore;
- latte e prodotti a base di latte;
- maccheroni, preferibilmente piccoli (vermicelli);
- cereali, come fonti di minerali e proteine vegetali (grano saraceno, avena);
- burro non salato di verdure e panna;
- frutta e ortaggi freschi, composte, gelatine, mousse, marmellata, miele, ghiaccioli, meloni e zucche (azione diuretica);
- pesce bollito, fritto o al forno dopo bollitura, aspic, pesce ripieno;
- pomodoro, panna acida, verdura, salse al latte, aceto in piccola quantità, acido citrico, vaniglia, cannella.
Il bisogno di stare
Dieta con pielonefrite facilita il lavoro dei reni malati e riduce il carico su tutti gli organi del sistema urinario.
L'effetto principale del tavolo di trattamento per l'infiammazione dei reni è l'effetto anti-infiammatorio, che facilita il decorso della malattia e accelera il recupero o l'inizio della remissione nel processo cronico.
La restrizione del sale negli alimenti contribuisce alla rimozione del fluido dal corpo, che non solo irriga le vie urinarie, ma previene anche la formazione di edema.
La conformità con il tavolo di trattamento per la pielonefrite normalizza la pressione sanguigna e l'equilibrio elettrolitico, che è la prevenzione delle complicanze della malattia.
Inoltre, una dieta con infiammazione dei reni ha un effetto desensibilizzante (antiallergico), che è particolarmente importante quando si assumono farmaci.
La nutrizione medicinale ricca di vitamine rafforza il sistema immunitario e aiuta il corpo a far fronte rapidamente alla microflora patogena.
Conseguenze di non seguire la dieta
Nel caso di trascurare la dieta con la pielonefrite, si possono sviluppare le seguenti complicanze:
- perinefrite (infiammazione dei tessuti che circondano il rene);
- urolitiasi;
- fusione purulenta del rene (carbuncle o ascesso);
- insufficienza renale;
- shock tossico batterico;
- sepsi (come complicazione della pielonefrite nelle violazioni maligne della dieta e dell'intero regime di trattamento).
Diagnosi dei sintomi
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Dieta per pielonefrite cronica e acuta
La pielonefrite è una malattia caratterizzata da infiammazione nel rene. Una dieta correttamente prescritta per la pielonefrite aiuterà ad accelerare il processo di trattamento e normalizzare il lavoro dei reni. Nella pielonefrite acuta, la terapia dietetica sradica completamente la malattia e, in fase cronica, previene la ricaduta.
Regole di potenza
La dieta per la pielonefrite negli adulti porta molte proprietà utili ed è finalizzata a:
- normale funzione renale e metabolismo;
- abbassamento della pressione;
- eliminazione di gonfiore;
- la scomparsa del dolore dopo la pielonefrite.
Restrizione sul sale
Le infiammazioni nei reni influenzano il filtraggio e l'attività escretoria, quindi l'eliminazione dei componenti dannosi è ridotta al minimo. Il sodio è trattenuto nel sangue e provoca gonfiore, aumenta la pressione e porta alla comparsa di urolitiasi. Ecco perché è importante che il paziente mangi cibo con una quantità minima di sale. A una persona è permesso di mangiare non più di 6 grammi al giorno.
Modalità di consumo
Per ridurre l'intossicazione del corpo e accelerare l'eliminazione di tutti i componenti dannosi, i medici raccomandano di bere molti liquidi. Oltre all'acqua, una persona affetta da una malattia può bere tali liquidi: succo naturale, succo di frutta, acqua minerale e tè. Sarà necessario osservare che si utilizzano almeno 2 litri di liquidi diversi al giorno.
Il bisogno di stare
Una corretta alimentazione nella pielonefrite è volta a normalizzare il funzionamento dei reni danneggiati e alleviare gli organi urinari. Il vantaggio più significativo della dieta è un effetto anti-infiammatorio, che riduce i sintomi della malattia e rende più veloce il processo di guarigione. Inoltre, vi è una diminuzione della pressione sanguigna e la normalizzazione del bilancio idrico, che impedisce ulteriori complicazioni durante le esacerbazioni. Il cibo dietetico ha un gran numero di vitamine, che hanno un effetto benefico, rafforzano il sistema immunitario e combattono i processi infiammatori.
Conseguenze di non seguire la dieta
Un paziente che non rispetta le prescrizioni è a rischio di ritardare il trattamento e fare tali complicazioni per se stesso:
- infiammazione dei tessuti attorno al rene;
- calcoli renali;
- processi purulenti;
- insufficienza renale e infezioni, il cui trattamento può essere ritardato per lunghi anni di vita.
Dieta per pielonefrite acuta
La dieta per la pielonefrite acuta include limitazioni che dovrebbero contribuire ad alleviare il dolore. Nella pielonefrite acuta si consiglia l'assunzione giornaliera di liquidi da 2 litri e una diminuzione del sale a 6 grammi al giorno. È consentito consumare prodotti lattiero-caseari e durante il recupero ricostituire la dieta con carne magra. Le zuppe dovrebbero essere vegetali, ha permesso la presenza di una piccola quantità di cereali. La pielonefrite acuta comporta il consumo di piccole porzioni almeno 5 volte al giorno e la cottura esclusivamente per una coppia, in forno o in ebollizione sul fornello.
È importante abbandonare:
- sale;
- funghi;
- legumi;
- dolce;
- cibo in scatola;
- acute;
- bevande alcoliche e gassate;
- affumicato.
Cibo per pyelonephritis cronico in adulti
La dieta per la pielonefrite cronica negli adulti è molto simile alla dieta per la malattia acuta. È necessario rifiutare quei prodotti che sono elencati sopra. Cosa puoi mangiare? La pielonefrite cronica permette di mangiare pesce magro e pollame, zuppe di verdure, uova, cereali, miele, dolci e frutta. Allo stesso tempo, anche la quantità di sale deve essere ridotta e in sostituzione di erbe secche o succo di limone. Per osservare la dieta nelle malattie croniche non è 1 o 2 anni, questo processo sarà ritardato per tutta la vita, al fine di escludere la possibilità di ricorrenza dei sintomi.
Cosa non può mangiare con la pielonefrite?
Una dieta cronica di pielonefrite renale limita il paziente in molti alimenti per aiutare i reni a far fronte al carico e normalizzare la loro attività. Quando la pielonefrite non può mangiare il seguente cibo:
- zuppe con aggiunta di carne o brodi di pesce saturi;
- pane salato;
- cibo grasso, altamente salato e affumicato;
- sottaceti;
- spezie piccanti e spezie varie;
- tè e caffè forti;
- dolci.
Quali alimenti puoi mangiare?
Il menu è importante per compensare quei prodotti consentiti per la pielonefrite renale. Cambiare il modo di mangiare dovrebbe essere nei momenti in cui i sintomi della malattia peggiorano e nel tempo aggiungere ad esso il cibo che verrà risolto dal medico. Consentito di mangiare i seguenti cibi sani:
- carne magra e pesce (cotto o bollito);
- vari frutti (specialmente quelli che hanno un effetto diuretico);
- cereali (grano saraceno e farina d'avena);
- minestre di verdure con aggiunta di cereali;
- latticini a basso contenuto di grassi;
- liquidi (tè, bevande alla frutta, acque minerali, composte, tisane).
Possibile menu del numero di tavolo 7 con pielonefrite
C'è una tabella speciale di tabelle dietetiche secondo Pevzner, in cui la dieta durante l'infiammazione dei reni è la tabella 7. L'alimento si basa sul fatto che contiene un numero ridotto di proteine e una quantità normale di carboidrati e grassi. Il giorno, la dieta da tavola 7 per la pielonefrite consiste nel bere almeno 2 litri di acqua. Quando l'esacerbazione della malattia deve essere preferibile agli alimenti ricchi di vitamine. Allo stesso tempo la dieta calorica dovrebbe contenere almeno 2500 calorie al giorno. Esempio del menu del giorno:
- per colazione, puoi preparare un'insalata di verdure, far bollire i cereali nell'acqua e bere un po 'di caffè o tè;
- alla seconda colazione è permesso consumare un bicchiere di succo appena spremuto;
- il pranzo dovrebbe includere zuppa, verdure bollite, carne magra bollita o al forno, cereali e composta;
- per cena dovresti mangiare la casseruola di ricotta, la purea di frutta e qualche ora prima di andare a dormire, bere un bicchiere di yogurt magro.
Nutrizione durante la malattia in donne in gravidanza
È importante notare che le ragazze incinte dovrebbero assolutamente seguire il trattamento nutrizionale per la pielonefrite, poiché durante la gravidanza è vietato bere la maggior parte dei farmaci. In questo caso, una dieta speciale verrà in aiuto in combinazione con i farmaci approvati prescritti da uno specialista. Prodotti proibiti:
Includere nella dieta con pielonefrite è utile un sacco di frutta e verdura, ricca di vitamine necessarie per le donne incinte. È necessario bere più liquidi, tuttavia, il medico dovrebbe stabilire il volume necessario per evitare lo sviluppo di edemi, che si verificano spesso durante la gravidanza. Spesso c'è una diarrea nelle donne in gravidanza, in caso di sua comparsa il paziente avrà bisogno di mangiare prugne e barbabietole.
Dieta per i bambini
Quando la pielonefrite nella dieta dei bambini si basa sull'età del bambino e sul suo peso. Per i bambini della scuola e dell'età prescolare, i medici nella fase iniziale della terapia prescrivono una dimissione di due giorni. Nel processo, i bambini dovranno bere quanto più liquido possibile e mangiare verdure e frutta. Dopo il menu, inserire i prodotti caseari. Quando vengono apportati miglioramenti visibili, gli esperti includono nel menu un prodotto consentito.
Ricette della malattia
Zuppa di zucca Per cucinare la zuppa, hai bisogno di circa mezzo chilo di zucca, 2 patate, carote e cipolle. Per prima cosa dovresti tritare le verdure, versare circa 2 litri di acqua nella padella e far bollire. Dopo aggiungere le patate, la zucca, le carote e le cipolle. Zuppa pronta dovrà macinare in un frullatore.
Tortini di verdure, per i quali si dovrebbero prendere 500 g di cavolfiore, 1 uovo, un cucchiaio di semolino e burro, mezza tazza di latte e un po 'di pane grattugiato. La prima cosa da fare è tritare il cavolo e stufarlo con acqua e latte, quindi aggiungere il semolino e far bollire per circa 10 minuti, mescolando continuamente. Quindi il piatto dovrebbe essere lasciato raffreddare, quindi aggiungere l'uovo e mescolare bene. Dalla massa pronta, fare le costolette, immergerle nel pangrattato e nello spezzatino.
Casseruola di riso con mela Ci vorranno 1,5 tazze di riso, un po 'di burro, 4 piccole mele, 150 grammi di panna acida e zucchero. È necessario versare 3 tazze d'acqua in una casseruola e aggiungere il riso, portare ad ebollizione, lasciare raffreddare e aggiungere metà dell'olio e dell'uovo. Preparare le mele, tagliare, mescolare con lo zucchero. Formare la pirofila con il burro rimasto, mettere metà del riso sul fondo, le mele - al piano di sopra, e il riso rimane dopo. Aggiungere la panna acida e mettere in forno per 30 minuti a 200 gradi.
Dieta per la pielonefrite
La pielonefrite in medicina si riferisce al processo infiammatorio che si svolge nelle coppe e nella pelvi renale. Questa malattia si sviluppa spesso da acuta a cronica, che è accompagnata da frequenti esacerbazioni. Affinché tali periodi accadano il più raramente possibile, e una remissione a lungo termine della pielonefrite cronica introdotta, i medici raccomandano fortemente aderendo rigorosamente a diete specifiche.
I principi di base della nutrizione nella pielonefrite
Perché segui una dieta con l'infiammazione della regione renale dei reni, quali compiti risolve l'alimentazione corretta? I medici hanno raggiunto una serie di obiettivi, che vengono raggiunti attraverso la correzione della nutrizione
- creare condizioni ottimali per il funzionamento del sistema urinario, in particolare i reni;
- ridurre il carico sugli organi interessati dal processo infiammatorio;
- riduzione e stabilizzazione della pressione sanguigna (sullo sfondo della pielonefrite, i suoi indicatori sono solitamente elevati);
- riduzione dell'edema frontale e periferico;
- miglioramento del processo di escrezione di tossine, scorie, sali e composti dell'azoto.
In caso di pielonefrite, si raccomanda di rispettare la tabella dietetica n. 7 (secondo la classificazione medica), che può essere caratterizzata in tre posizioni:
- restrizione del cibo con contenuto proteico;
- conservazione della quantità di grassi e carboidrati forniti nell'ambito della norma fisiologica;
- il cibo dietetico dovrebbe essere fortificato.
Con la pielonefrite, è necessario utilizzare una certa quantità di liquido - fino a 3 litri al giorno, e questo numero include primi piatti, tè e bevande alla frutta con bevande alla frutta.
Le persone con pielonefrite diagnosticata non dovrebbero solo sapere quali prodotti possono e devono mangiare, ma quali prodotti dovrebbero essere scartati. Il fatto è che è molto importante seguire alcune regole:
- I pasti a dieta con pielonefrite possono essere cotti, in umido, bolliti e anche fritti - con la malattia in questione solo il sistema urinario è interessato, il tratto gastrointestinale funziona normalmente. Il cibo, a proposito, non ha bisogno di essere schiacciato - anche grandi pezzi di cibo non aumentano il carico sui reni. È vero, dovrai consultare un nutrizionista, perché quando diagnostichi le malattie degli organi dell'apparato digerente, la regola di mangiare qualsiasi preparazione non funziona.
- Mangiare dovrebbe essere almeno 4 volte al giorno, è meglio che il corpo sia 5 pasti al giorno. In questa modalità, il corpo sarà sempre presente con l'apporto necessario di vitamine e micro / macroelementi, ei reni avranno il tempo di elaborare i prodotti di scarto del corpo in un ritmo normale.
- Assicurati di limitare l'uso di sale, il cibo in generale, i medici vietano la salatura e solo i pasti pronti possono essere leggermente aggiustati a piacere. Solo bisogno di ricordare - le persone con una pielonefrite diagnosticata possono utilizzare un giorno un massimo di 6 grammi di sale. Questa limitazione è dovuta al fatto che è l'accumulo di sale nel corpo (e durante il processo infiammatorio dei reni non rimuove completamente gli ioni di sodio in eccesso dal corpo) provoca la comparsa di edema periferico e frontale, aumenta la pressione sanguigna, può causare la formazione di calcoli renali e ureteri.
- Il paziente deve abbandonare le bevande alcoliche e non limitarne l'uso durante le esacerbazioni, ma dimenticarle anche durante la remissione prolungata. Il fatto è che l'alcol ha solo un carico pazzesco sui reni, iniziano a lavorare lentamente e non hanno il tempo di rimuovere le tossine dal corpo. Il risultato di questa attitudine alle raccomandazioni dei medici sarà edema, aggravamento del processo infiammatorio.
- Una dieta per la pielonefrite non implica alcun regime specifico di temperatura per il cibo. Ma, ancora una volta, questa regola è valida solo se il paziente non ha alcuna violazione nel lavoro del sistema digestivo.
- È imperativo che nell'ambito della dieta sia necessario per i pazienti mangiare cibi che hanno un effetto alcalinizzante - verdure, frutta, latte. Ciò è dovuto al fatto che l'ambiente acido è considerato il più favorevole per lo sviluppo di agenti patogeni, vale a dire, sono provocatori del processo infiammatorio nella zona pelvico-pelvica renale.
Cosa non mangiare con pielonefrite
I pazienti con la malattia in questione devono limitare la quantità o eliminare completamente l'uso di quei prodotti che sono irritanti per i reni. Questi includono:
- brodi e zuppe di carne, brodo di pesce - si tratta dei cosiddetti "primi" brodi;
- primi piatti di legumi;
- pesce in forma salata e affumicata;
- eventuali varietà grasse di pesce di fiume e di mare;
- caviale di qualsiasi pesce;
- frutti di mare,
- carne grassa;
- lardo e grasso;
- pane con sale;
- qualsiasi prodotto di farina con aggiunta di sale;
- funghi di qualsiasi tipo e cucinati in qualsiasi modo;
- tè e caffè forti;
- cioccolato;
- confetteria (torte e torte);
- acetosa e spinaci;
- ravanello e ravanello;
- cipolle e aglio;
- salsicce e salsicce - bollite, affumicate, fritte e al forno;
- eventuali prodotti affumicati;
- formaggi affettati e grassi;
- carne e pesce in scatola;
- sottaceti e sottaceti;
- panna acida ad alto contenuto di grassi.
Cosa puoi mangiare con la pielonefrite
Infatti, la maggior parte dei cibi usuali può essere consumata con la malattia in questione. Ad esempio, i medici raccomandano che verdure e frutta, latte e varie bevande vengano introdotte nella dieta. L'elenco di prodotti e piatti consentiti per l'uso nell'ambito della dieta a pielonefrite:
- qualsiasi prodotto dall'impasto senza lievito, ma senza aggiunta di sale;
- pane, preferibilmente ieri e cotto senza sale aggiunto;
- zuppe con latte e brodi vegetali;
- Brodo di carne e pesce "secondario" da prodotti a basso contenuto di grassi;
- qualsiasi pollame e carne magra, tenete presente che è meglio bollirli prima di friggere e stufare;
- tè nero debole, tè verde;
- bevande alla frutta e decotto di rosa canina;
- gelatina di frutta e verdura;
- zucchine, zucca, patate;
- qualsiasi verdura, carota e barbabietola;
- qualsiasi insalata di verdure - sia cruda che bollita;
- la pasta;
- assolutamente tutti i cereali;
- olii - vegetali e burro non salato;
- qualsiasi salsa - pomodoro, panna acida, latte;
- acido citrico, vanillina e cannella;
- varie spezie e condimenti (attenzione con additivi piccanti!);
- uova sode o omelette al vapore;
- latte e tutti i prodotti lattiero-caseari.
Dieta per la pielonefrite nelle donne in gravidanza
Se la malattia in questione viene diagnosticata nelle donne durante la gravidanza, i nutrizionisti sviluppano una dieta leggermente diversa per loro. Si consiglia vivamente di aggiungere i seguenti prodotti e piatti al menu di una donna incinta con diagnosi di pielonefrite:
- pollo bollito senza pelle;
- latte intero e crema a basso contenuto di grassi;
- ryazhenka e kefir, panna acida e yogurt con una percentuale minima di grasso;
- dieta pane senza sale;
- pasticceria da forno;
- omelette al vapore, uova sode, ma non più di 2 volte a settimana;
- pesce bollito o cotto (togliere la pelle);
- tè nero debole con l'aggiunta di latte, bevande alla frutta, baci di frutta e verdura;
- zucchine, melanzane, cetrioli, carote, pomodori freschi;
- mele, pere, uva;
- alcune spezie possono aggiungere ai piatti chiodi di garofano, prezzemolo, aneto, alloro e cannella;
- cereali, cotto senza sale.
Se una donna con una diagnosi di pielonefrite è incinta, deve escludere dalla dieta cibi speziati, acidi, sottaceti e salati, legumi, senape, cacao, pasta frolla, acetosa, ravanelli e spinaci.
Nota: durante la gravidanza, è vietato utilizzare quasi tutti i farmaci, pertanto il processo infiammatorio nella pelvi renale dei reni deve essere "trattenuto" dalla dieta.
Cosa succede se non segui la dieta con la pielonefrite
Molti pazienti con pyelonephritis cronico, sfortunatamente, ignorano le raccomandazioni di un nutrizionista e violano costantemente la dieta prescritta. No, durante i periodi di esacerbazione del processo infiammatorio, anche i pazienti più disordinati ricordano la necessità di escludere i prodotti provocatori dal menu, ma non appena la malattia entra nella fase di remissione e tutti i sintomi pronunciati scompaiono, si rilassano. È improbabile che si rendano conto della gravità della pielonefrite, perché anche con una semplice violazione della dieta possono verificarsi le seguenti complicazioni:
- il processo infiammatorio inizia non solo per progredire, ma anche per diffondersi ai tessuti che circondano il rene - questa condizione è chiamata paranfrite;
- con una probabilità fino all'87%, il paziente nei reni inizierà a formare calcoli - la pielonefrite e la urolitiasi in tandem rappresentano una minaccia per la vita umana;
- se la pielonefrite cronica registra troppo spesso periodi di esacerbazione della patologia, allora i medici cominciano a mettere un alto livello di rischio di sviluppare un carbonchio o un ascesso nei reni - si verifica letteralmente la fusione purulenta del rene;
- i reni funzionano non solo con menomazioni, ma in una modalità inaccettabile, che come risultato può portare a insufficienza renale - una condizione che richiede cure mediche immediate, eventualmente intervento chirurgico e rimozione dell'organo interessato;
- con una violazione permanente della dieta, le tossine si accumulano nel corpo, che può "riversarsi" in shock batterioxicico - solo gli specialisti possono rimuovere il paziente da esso.
Il trattamento della pielonefrite, che si verifica in forma cronica, è sempre lungo, i medici dicono che è impossibile recuperare completamente, ma la probabilità di una remissione a lungo termine della patologia è molto alta. Affinché il processo infiammatorio nella pelvi renale del rene fermi il suo sviluppo, è necessario non solo eseguire tutti gli appuntamenti del medico curante, sottoporsi a fisioterapia e trattamento di sanatorio-resort - è molto importante seguire la dieta e la dieta.
Yana Alexandrovna Tsygankova, revisore medico, medico generico della più alta categoria di qualificazione.
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Dieta per la pielonefrite
La dieta per la pielonefrite è individuale. Prima di assegnarlo, il medico prende in considerazione le caratteristiche del paziente; lo stadio della malattia è preso in considerazione. La dieta in combinazione con un trattamento medico aiuta nella lotta contro la pielonefrite.
Cosa puoi mangiare
I prodotti consentiti sono i seguenti:
- verdure al vapore, insalate di verdure con olio di girasole;
- frutta (può essere cotta);
- cereali;
- cereali;
- uova (non più di 2 pezzi al giorno);
- ricotta a basso contenuto di grassi;
- la pasta;
- pane fresco;
- carne magra;
- ricotta a basso contenuto di grassi;
- succhi naturali di frutta e verdura;
- succo di mirtillo;
- tè alle erbe.
Cosa non può mangiare
La seguente gamma di prodotti è vietata:
- cioccolato;
- caffè forte;
- tè forte;
- brodi grassi;
- eventuali cibi fritti;
- crauti e cavolo fresco;
- piatti conditi;
- verdure piccanti;
- aglio e cipolle;
- alcol;
- cibi in salamoia;
- cibi troppo salati;
- fast food;
- spuntini, patatine.
Imparerai di più sui prodotti da questo breve video tematico.
Caratteristiche dieta con pielonefrite
Come sapete, la malattia si verifica a causa di Escherichia coli: quando entra nel corpo, sale lungo i dotti urinari: alla fine, l'Escherichia coli raggiunge la vescica e i reni. Quando pielonefrite è necessario per aderire alla corretta alimentazione, quindi, gli organi, in particolare, i reni, non saranno sotto stress. Una dieta con pielonefrite è prescritta da un medico e ogni paziente con una tale diagnosi. La nutrizione medica non ha controindicazioni. La composizione della dieta include cibi sani naturali.
Una dieta con pielonefrite deve essere integrata con bere abbondante, ma in assenza di edema. È il liquido che aiuta nella rimozione di rifiuti indesiderati, tossine, virus. Include tisana a base di camomilla, germogli di betulla, rosa canina, poligono nella dieta. Composta composta di frutta fresca, acqua minerale.
Fai attenzione! La nutrizione con pielonefrite ripristina non solo i reni, ma anche il fegato, lo stomaco, il duodeno.
I piatti al vapore non irritano le pareti dello stomaco e hanno un buon effetto sul fegato. In generale, una dieta di pielonefrite ha molti vantaggi. Consiste in prodotti facilmente digeribili. I pasti sono semplici da preparare e i prodotti per loro non richiedono ingenti spese finanziarie.
Per quanto riguarda le carenze, ovviamente lo sono. La dieta con pielonefrite è severa e dovrai rinunciare all'uso delle tue spezie preferite, dolciumi, carni affumicate.
Suggerimenti per la nutrizione
- Le polpette di carne e pesce devono essere cotte al vapore, in modo da conservare le sostanze utili.
- I pasti non dovrebbero essere molto salati, in quanto non influenzano l'attività dei reni.
- Il cibo dovrebbe essere ben assorbito: non permettere problemi di digestione!
- I piatti non dovrebbero contenere cipolle fritte, aglio (principalmente, riguarda le zuppe).
- Come per la ricotta, è meglio dare la preferenza a non grassi.
- Se stai cucinando gelatina fatta in casa, non aggiungere coloranti ad essa.
- Mangia in piccole porzioni: gli organi interni non dovrebbero essere sovraccaricati.
- Non mangiare di notte: può portare a problemi di digestione!
- Escludere dai prodotti a cui si è allergici.
- Non infrangere le regole della dieta!
Fai attenzione! Il cibo terapeutico include piatti bolliti, in umido, a vapore. Dovrebbero essere mangiati immediatamente, conservati in frigorifero non è raccomandato.
Ricorda: i frutti usati da te non dovrebbero causare allergie! I primi piatti dovrebbero essere cucinati senza carne. Regola importante: non aggiungere molto sale! Il fatto è che impedisce il normale deflusso di liquido (questo non dovrebbe essere consentito per la pielonefrite).
Dieta per pielonefrite acuta e cronica
La dieta per pyelonephritis affilato ha le sue sfumature:
- Il primo giorno dovrebbe essere frutta e zucchero. Mangia frutta fresca, verdura, non dimenticarti di tè e acqua minerale.
- In caso di malattia "Pyelonephritis", è necessario bere 2 litri di acqua al giorno.
- Il cibo per pyelonephritis affilato include un certo numero di piatti vegetali da latte.
- Verdure, frutta e prodotti lattiero-caseari sono consumati al meglio per tutta la settimana. Quindi puoi arricchire la tua dieta: aggiungi altri piatti e cibi dalla lista dei permessi.
Se la pielonefrite è passata nella fase cronica, è necessario seguire una dieta leggermente diversa:
- All'inizio e per tutta la dieta, bolliti, gli stufati sono mostrati.
- Il latte è utile: ha un effetto diuretico ed è ben assorbito.
- Nella pielonefrite cronica (al di fuori della fase di peggioramento) sono consentiti piatti a base di prodotti a base di latte fermentato: una grande opzione sono le cheesecake, le casseruole di ricotta a basso contenuto di grassi.
- La carne bollita non è proibita.
- Se la malattia è esacerbata, la dieta inizia con una bevanda pesante, verdure e frutta.
Se parliamo di dieta nei bambini, è necessario prendere in considerazione l'età e il peso corporeo del bambino. Se il bambino è ancora in età prescolare, il primo giorno della dieta dovrebbe essere scarico. Il bambino dovrebbe bere molto liquido, mangiare insalate di verdure sane. Frutta consentita I latticini vengono introdotti gradualmente nella dieta.
Regole nutrizionali nella esacerbazione della malattia
La pielonefrite acuta influisce sulla qualità della vita. Con l'esacerbazione di questa malattia, si verifica l'infiammazione dei tessuti renali e della pelvi. Il processo infiammatorio porta al fatto che una persona inizia a sentire dolore nella regione lombare. C'è una debolezza generale, malessere, alcune persone hanno la febbre. Se l'esacerbazione procede sullo sfondo dell'intossicazione, la persona sviluppa vomito. La terapia primaria viene eseguita in condizioni stazionarie (i medici usano agenti antibatterici). La dieta nella fase di aggravamento dovrebbe essere molto moderata e delicata. È importante limitare le proteine e il sale. La nutrizione si basa su prodotti con una grande quantità di vitamine e oligoelementi. Si dovrebbero consumare fino a 3.000 kcal al giorno (gli organi interni non dovrebbero essere sottoposti a un carico pesante).
Sono vietati i cibi in scatola, tutti i tipi di spezie, brodi grassi, alcolici e superalcolici (tè nero, caffè). Per ripristinare il funzionamento dei reni, è necessario mangiare piatti bolliti: a seconda della ricetta, possono contenere zucca, patate, zucchine. Melone permesso, anguria. Vengono mostrati verdure fresche e bollite, succhi di frutta e frutta. Consentito di utilizzare albume, ricotta a basso contenuto di grassi, latte. Quando il processo infiammatorio inizia a diminuire, la dieta può essere aggiunta alla carne (pollo, manzo). Il menu per la pielonefrite acuta può contenere piatti a base di pesce al vapore.
Nei primi giorni di esacerbazione dovrebbero mangiare piatti vegetariani. È importante abituarsi al consumo di liquidi, quindi contribuirai al recupero. Non dimenticare la minzione tempestiva! Se non soffri di edema, bevi 2 litri di liquidi al giorno. In caso di riacutizzazione della pielonefrite, è necessario abbandonare i grassi animali. Il liquido non viene bevuto immediatamente, ma per tutto il giorno. Se bevi una grande quantità di acqua alla volta, i reni avranno un enorme carico! A poco a poco è necessario espandere la dieta. In quantità limitate è necessario introdurre aglio, cipolle fresche. Dall'uso di altri cibi piccanti dovrebbe essere abbandonato. Ancora condimenti, spezie aromatiche, alcool, tè, caffè sono proibiti.
Quando la remissione della malattia ha consumato il fluido nella quantità specificata. Viene mostrata la fitoterapia: i tè alla camomilla e le bevande alla rosa canina hanno un buon effetto. I medici consigliano spesso succo di mirtillo: viene utilizzato 3 volte al giorno, 200 ml. Questa bevanda stimola la produzione di acido ippurico. Permette di superare gli agenti causali della pielonefrite, che si trovano nella regione della coppa del bacino. In questa malattia si raccomandano i decotti diuretici. Oltre alle proprietà principali, hanno effetto anti-infiammatorio e tonico. I preparati a base di erbe consistono in poligono, germogli di betulla, foglie di mirtillo. Quando la remissione della pielonefrite, si può mangiare carne, pesce, uova (1 pc al giorno), latte. I prodotti a base di cereali, frutta e verdura fresca sono molto utili.
Altre caratteristiche della nutrizione clinica
- Se la malattia si verifica sullo sfondo di anemia (carenza di ferro), la dieta è arricchita con mele, melograno, fragole.
- Quando la sindrome uremica mostra prodotti detergenti: in questo caso, il corpo ha bisogno di prelevare un gran numero di tossine. I sorbenti sono accettati se necessario. La dieta comprende frutta fresca, verdura. La quantità di alimenti proteici è strettamente limitata.
- Dalla dieta è necessario escludere gli alimenti per i quali si ha ipersensibilità, ad esempio possono essere gli agrumi.
Menu per la settimana
lunedi
- Per colazione, puoi cucinare il porridge, è completato da un'insalata di pomodori freschi e cetrioli.
- Per il pranzo si può mangiare borscht magra, purè di patate, un pezzo di pesce bollito.
- La cena consiste di farina d'avena, insalata, cucinato da barbabietole bollite (condimento - olio di semi di girasole). Come bevanda, composta adatta di frutta secca.
martedì
- Per colazione, mangia il grano saraceno e un pezzo di filetto bollito, bibita - succo di mirtillo.
- Per il pranzo - zuppa magra e riso con filetti di pesce, bevande - succo di frutta.
- Per cena porridge con cozze.
mercoledì
- La colazione può consistere in cheesecake, versato con marmellata. Lavali del latte caldo.
- A pranzo, prepara una zuppa magra. Combinalo con porridge di grano saraceno e carne magra.
- Per cena, mangia porridge di orzo e polpette di carne al vapore. Questo cibo si sposa bene con la gelatina.
giovedi
- Per colazione devi mangiare il porridge con la marmellata.
- Per il pranzo - purè di patate e stufati. Come bevanda - composta.
- Per cena, mangiare cereali e insalata di barbabietole bollite.
venerdì
- La colazione consiste in quiche di grano saraceno e insalata di pomodori e cetrioli. Bere - succo d'arancia carota.
- Il pranzo include borscht, purè di patate, carne.
- Cena - ricotta e succo fresco.
sabato
- Per colazione, puoi mangiare la casseruola di ricotta e berla con il succo.
- A pranzo, cucinate il magro borscht; il secondo è composto da polenta di grano saraceno e carne magra.
- Per cena, mangia il soufflé di carne, puoi cucinare la pasta. Succo o tisana è adatto come bevanda.
domenica
- La colazione consiste in insalata di pomodori e cetrioli e riso bollito.
- Pranzo - dal porridge di grano e carne. Bere - gelatina.
- La cena consiste in porridge di grano saraceno e filetto di pollo bollito. Come bevanda adatta al succo di pomodoro.
L'importanza della dieta nella pielonefrite non è messa in dubbio. L'alimentazione medica ti consente di normalizzare la funzione dei reni: in futuro, puoi sbarazzarti di una spiacevole malattia. Si raccomanda di seguire una dieta rigorosa, come prescritto dal medico. Vale la pena di rifiutare l'auto-trattamento, e i rimedi nazionali sono applicati dopo la consultazione con il nefrologo! La dieta e il trattamento farmacologico si completano a vicenda perfettamente. Se trattati con farmaci da soli, non ci sarà alcun effetto; oltre a questo, è possibile l'aggravamento dei sintomi spiacevoli. È importante notare che la nutrizione nutrizionale preventiva aiuta nella lotta contro l'eccesso di ossigeno, che è un altro vantaggio a suo favore!
Quali frutti possono essere con la pielonefrite
La pielonefrite è una malattia in cui il tessuto renale si infiamma a causa della penetrazione dell'infezione. In questo caso, il paziente interrompe il flusso naturale di urina, ristagna e questo minaccia con lo sviluppo di un grave processo infiammatorio e successive complicazioni fino al fallimento degli organi.
Tipicamente, i sintomi di pielonefrite (febbre a tassi elevati, intossicazione, vomito) inducono il paziente ad andare in una struttura medica dove viene esaminato e viene prescritto un trattamento appropriato.
Uno dei prerequisiti del trattamento è la dieta. Secondo la classificazione degli alimenti dietetici, la dieta n ° 7 è adatta per i pazienti con pielonefrite ed è finalizzata ad aumentare il livello di alcali nelle urine mangiando cibi che portano a questo. Questi prodotti sono principalmente frutta e verdura fresca, latticini e latte.
Durante il periodo di esacerbazione della malattia, i pazienti devono prestare particolare attenzione alla loro dieta - utilizzare solo bacche mature e frutta, mele cotte e verdure - cavolfiori e carote.
Prodotti consentiti Dopo la rimozione del periodo acuto, è possibile inserire le proteine di origine animale, si consiglia di ottenere il 60% da prodotti lattiero-caseari.
Il cibo dovrebbe essere ben cotto. Forbidden fritto, sottaceti, condimenti piccanti. Tali prodotti agiscono in modo aggressivo sul tratto urinario. È meglio rifiutare aglio, cipolle, piante oleose, che possono causare aggravamento.
Il cibo deve essere in umido o bollito e servito subito dopo la cottura. Per facilitare la navigazione nella nutrizione con la pielonefrite, è possibile combinare piatti di tali prodotti: fiocchi di latte, formaggio (senza condimento), bolliti, cereali, uova, pane bianco (a base di grano o farina di mais), pasta, frutta e verdura, dolci ( marmellata, marshmallow, marshmallow, sorbetto).
È utile per cucinare il porridge di zucca, c'è una zucchina leggermente stufata, barbabietole bollite e cavolfiore. I pazienti devono assolutamente mangiare primi piatti, ma non in brodo, ma in acqua, seguita dall'aggiunta di carne bollita in piccoli pezzi. È vietato friggere per il primo corso.
Prodotti vietati Le uova non dovrebbero essere mangiate molto, un uovo sodo è permesso al giorno o le uova sode vengono aggiunte al cibo. Da verdure bollite, è possibile combinare tutti i tipi di insalate senza spezie piccanti. I pazienti possono anche mangiare purè di patate con una moderata aggiunta di burro, pancake, omelette, casseruole, ecc.
Quando si segue una dieta, si deve ricordare che i pazienti devono limitare l'assunzione di sale, per ridurre significativamente il livello di assunzione di proteine e grassi. Se i pazienti con pielonefrite sono in sovrappeso, è necessario limitare i carboidrati. Ai pazienti è vietato mangiare legumi, caffè, cacao, cavolo bianco, vari brodi e condimenti, spezie e spezie. Sono categoricamente vietate le bevande contenenti alcol.
Assunzione di liquidi In una forma non grave della malattia (se la malattia non è accompagnata da edema), il medico può prescrivere una bevanda pesante, che contribuisce alla rapida eliminazione dei prodotti tossici del rene, abbassando la concentrazione di sale e arrossando il tratto urinario. Non si dovrebbe bere acqua, ma decotti di erbe che hanno un effetto anti-infiammatorio - tè, brodo di rosa canina, acqua di frutta, acqua minerale, composta di frutta secca, bevande a base di bacche acide - mirtilli o mirtilli rossi.
Poiché il metabolismo della pielonefrite soffre, i multivitaminici sono prescritti ai pazienti.
Cosa puoi mangiare con la pielonefrite cronica?
Si consiglia ai pazienti di consumare pasti frazionati (4-5 volte al giorno), è preferibile cucinare i piatti cuocendo al vapore, cuocendo al forno o bollendo. Il sale è limitato a 6 g al giorno, si consiglia di salare piatti già preparati in un piatto. È consentito mangiare i seguenti prodotti:
- carne magra e pollame, pesce (bollito, in umido, cotto senza crosta, prodotti a base di carne macinata), salsiccia cotta a dieta, prosciutto;
- zuppe sul brodo di carne secondario, brodo vegetale, latticini e frutta;
- prodotti lattiero-caseari (latte non superiore al 2,5% di grassi, kefir, ryazhenka, yogurt, fiocchi di latte, formaggio morbido non salato, burro non salato, ecc.), panna acida e crema sono limitati;
- bianco (grano migliore) e pane nero, pasticcini di ieri o secchi;
- pasta, cereali, prodotti farinacei;
- uovo 1 pz al giorno (preferibilmente sotto forma di omelette o bollito morbido bollito);
- verdure sia crude che bollite (ad eccezione di quelle elencate nell'elenco dei prodotti sconsigliati per l'uso nella pielonefrite cronica);
- frutta e bacche (specialmente ribes nero, fragole, mirtilli rossi, mirtilli rossi);
- miele, marmellata, marshmallow, marshmallows;
- tè nero, verde e alle erbe, bevande alla frutta (soprattutto mirtillo e mirtillo rosso), spremute fresche, diluito con acqua, brodo di rosa canina, ecc.
Cosa non può mangiare con la pielonefrite?
Escluso dalla dieta:
- carni affumicate, sottaceti, sottaceti, cibi in scatola (anche fatti in casa), condimenti, spezie, soprattutto caldi e salati;
- funghi;
- grassi ricchi di brodi;
- legumi, cavoli, ravanelli, aglio, cipolla, ravanello, sedano, acetosa, spinaci, lattuga;
- grassi refrattari (montone);
- confetteria con creme grasse, crema;
- fast food, patatine, cracker e altri snack con sale e spezie;
- caffè, cioccolato, zucchero è limitato a 70 g al giorno;
- bevande alcoliche
Regole di potenza
La dieta per la pielonefrite negli adulti porta molte proprietà utili ed è finalizzata a:
- normale funzione renale e metabolismo;
- abbassamento della pressione;
- eliminazione di gonfiore;
- la scomparsa del dolore dopo la pielonefrite.
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Restrizione sul sale
Le infiammazioni nei reni influenzano il filtraggio e l'attività escretoria, quindi l'eliminazione dei componenti dannosi è ridotta al minimo. Il sodio è trattenuto nel sangue e provoca gonfiore, aumenta la pressione e porta alla comparsa di urolitiasi. Ecco perché è importante che il paziente mangi cibo con una quantità minima di sale. A una persona è permesso di mangiare non più di 6 grammi al giorno.
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Modalità di consumo
Per ridurre l'intossicazione del corpo e accelerare l'eliminazione di tutti i componenti dannosi, i medici raccomandano di bere molti liquidi. Oltre all'acqua, una persona affetta da una malattia può bere tali liquidi: succo naturale, succo di frutta, acqua minerale e tè. Sarà necessario osservare che si utilizzano almeno 2 litri di liquidi diversi al giorno.
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Il bisogno di stare
Una corretta alimentazione nella pielonefrite è volta a normalizzare il funzionamento dei reni danneggiati e alleviare gli organi urinari. Il vantaggio più significativo della dieta è un effetto anti-infiammatorio, che riduce i sintomi della malattia e rende più veloce il processo di guarigione. Inoltre, vi è una diminuzione della pressione sanguigna e la normalizzazione del bilancio idrico, che impedisce ulteriori complicazioni durante le esacerbazioni. Il cibo dietetico ha un gran numero di vitamine, che hanno un effetto benefico, rafforzano il sistema immunitario e combattono i processi infiammatori.
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Conseguenze di non seguire la dieta
Un paziente che non rispetta le prescrizioni è a rischio di ritardare il trattamento e fare tali complicazioni per se stesso:
- infiammazione dei tessuti attorno al rene;
- calcoli renali;
- processi purulenti;
- insufficienza renale e infezioni, il cui trattamento può essere ritardato per lunghi anni di vita.
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Dieta per pielonefrite acuta
La dieta per la pielonefrite acuta include limitazioni che dovrebbero contribuire ad alleviare il dolore. Nella pielonefrite acuta si consiglia l'assunzione giornaliera di liquidi da 2 litri e una diminuzione del sale a 6 grammi al giorno. È consentito consumare prodotti lattiero-caseari e durante il recupero ricostituire la dieta con carne magra. Le zuppe dovrebbero essere vegetali, ha permesso la presenza di una piccola quantità di cereali. La pielonefrite acuta comporta il consumo di piccole porzioni almeno 5 volte al giorno e la cottura esclusivamente per una coppia, in forno o in ebollizione sul fornello.
Dovrebbe essere escluso dalla dieta di bevande gassate.
È importante abbandonare:
- sale;
- funghi;
- legumi;
- dolce;
- cibo in scatola;
- acute;
- bevande alcoliche e gassate;
- affumicato.
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Cibo per pyelonephritis cronico in adulti
La dieta per la pielonefrite cronica negli adulti è molto simile alla dieta per la malattia acuta. È necessario rifiutare quei prodotti che sono elencati sopra. Cosa puoi mangiare? La pielonefrite cronica permette di mangiare pesce magro e pollame, zuppe di verdure, uova, cereali, miele, dolci e frutta. Allo stesso tempo, anche la quantità di sale deve essere ridotta e in sostituzione di erbe secche o succo di limone. Per osservare la dieta nelle malattie croniche non è 1 o 2 anni, questo processo sarà ritardato per tutta la vita, al fine di escludere la possibilità di ricorrenza dei sintomi.
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Cosa non può mangiare con la pielonefrite?
Una dieta cronica di pielonefrite renale limita il paziente in molti alimenti per aiutare i reni a far fronte al carico e normalizzare la loro attività. Quando la pielonefrite non può mangiare il seguente cibo:
- zuppe con aggiunta di carne o brodi di pesce saturi;
- pane salato;
- cibo grasso, altamente salato e affumicato;
- sottaceti;
- spezie piccanti e spezie varie;
- tè e caffè forti;
- dolci.
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Quali alimenti puoi mangiare?
Il menu è importante per compensare quei prodotti consentiti per la pielonefrite renale. Cambiare il modo di mangiare dovrebbe essere nei momenti in cui i sintomi della malattia peggiorano e nel tempo aggiungere ad esso il cibo che verrà risolto dal medico. Consentito di mangiare i seguenti cibi sani:
- carne magra e pesce (cotto o bollito);
- vari frutti (specialmente quelli che hanno un effetto diuretico);
- cereali (grano saraceno e farina d'avena);
- minestre di verdure con aggiunta di cereali;
- latticini a basso contenuto di grassi;
- liquidi (tè, bevande alla frutta, acque minerali, composte, tisane).
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Possibile menu del numero di tavolo 7 con pielonefrite
C'è una tabella speciale di tabelle dietetiche secondo Pevzner, in cui la dieta durante l'infiammazione dei reni è la tabella 7. L'alimento si basa sul fatto che contiene un numero ridotto di proteine e una quantità normale di carboidrati e grassi. Il giorno, la dieta da tavola 7 per la pielonefrite consiste nel bere almeno 2 litri di acqua. Quando l'esacerbazione della malattia deve essere preferibile agli alimenti ricchi di vitamine. Allo stesso tempo la dieta calorica dovrebbe contenere almeno 2500 calorie al giorno. Esempio del menu del giorno:
- per colazione, puoi preparare un'insalata di verdure, far bollire i cereali nell'acqua e bere un po 'di caffè o tè;
- alla seconda colazione è permesso consumare un bicchiere di succo appena spremuto;
- il pranzo dovrebbe includere zuppa, verdure bollite, carne magra bollita o al forno, cereali e composta;
- per cena dovresti mangiare la casseruola di ricotta, la purea di frutta e qualche ora prima di andare a dormire, bere un bicchiere di yogurt magro.
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Nutrizione durante la malattia in donne in gravidanza
È importante notare che le ragazze incinte dovrebbero assolutamente seguire il trattamento nutrizionale per la pielonefrite, poiché durante la gravidanza è vietato bere la maggior parte dei farmaci. In questo caso, una dieta speciale verrà in aiuto in combinazione con i farmaci approvati prescritti da uno specialista. Prodotti proibiti:
Includere nella dieta con pielonefrite è utile un sacco di frutta e verdura, ricca di vitamine necessarie per le donne incinte. È necessario bere più liquidi, tuttavia, il medico dovrebbe stabilire il volume necessario per evitare lo sviluppo di edemi, che si verificano spesso durante la gravidanza. Spesso c'è una diarrea nelle donne in gravidanza, in caso di sua comparsa il paziente avrà bisogno di mangiare prugne e barbabietole.
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Dieta per i bambini
Quando la pielonefrite nella dieta dei bambini si basa sull'età del bambino e sul suo peso. Per i bambini della scuola e dell'età prescolare, i medici nella fase iniziale della terapia prescrivono una dimissione di due giorni. Nel processo, i bambini dovranno bere quanto più liquido possibile e mangiare verdure e frutta. Dopo il menu, inserire i prodotti caseari. Quando vengono apportati miglioramenti visibili, gli esperti includono nel menu un prodotto consentito.
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Ricette della malattia
Zuppa di zucca Per cucinare la zuppa, hai bisogno di circa mezzo chilo di zucca, 2 patate, carote e cipolle. Per prima cosa dovresti tritare le verdure, versare circa 2 litri di acqua nella padella e far bollire. Dopo aggiungere le patate, la zucca, le carote e le cipolle. Zuppa pronta dovrà macinare in un frullatore.
Tortini di verdure, per i quali si dovrebbero prendere 500 g di cavolfiore, 1 uovo, un cucchiaio di semolino e burro, mezza tazza di latte e un po 'di pane grattugiato. La prima cosa da fare è tritare il cavolo e stufarlo con acqua e latte, quindi aggiungere il semolino e far bollire per circa 10 minuti, mescolando continuamente. Quindi il piatto dovrebbe essere lasciato raffreddare, quindi aggiungere l'uovo e mescolare bene. Dalla massa pronta, fare le costolette, immergerle nel pangrattato e nello spezzatino.
Casseruola di riso con mela Ci vorranno 1,5 tazze di riso, un po 'di burro, 4 piccole mele, 150 grammi di panna acida e zucchero. È necessario versare 3 tazze d'acqua in una casseruola e aggiungere il riso, portare ad ebollizione, lasciare raffreddare e aggiungere metà dell'olio e dell'uovo. Preparare le mele, tagliare, mescolare con lo zucchero. Formare la pirofila con il burro rimasto, mettere metà del riso sul fondo, le mele - al piano di sopra, e il riso rimane dopo. Aggiungere la panna acida e mettere in forno per 30 minuti a 200 gradi.
Quali prodotti sono vietati
Vale la pena sapere che è impossibile nel processo infiammatorio nei reni. Ricorda sempre di escludere gli alimenti che contengono proteine in grandi quantità. Di solito cerca di evitare il seguente cibo:
- Ricche zuppe di carne, funghi, pesce. Si consiglia inoltre di evitare le zuppe a base di fagioli.
- Pane, vari prodotti da forno con contenuto di sale. Durante il periodo di esacerbazione dei prodotti a base di pane, si dovrebbe o completamente abbandonare o trovare completamente il pane senza sale.
- Varietà di pesce grasso È inoltre necessario evitare il pesce salato e affumicato, altri prodotti a base di pesce in scatola.
- Legumi e prodotti a base di essi, perché contengono molte proteine. Questo dovrebbe includere anche prodotti come acetosella, ravanello, cipolle, ravanelli. È inoltre necessario evitare una varietà di verdure in scatola e sottaceti. Dovresti anche eliminare completamente i funghi in qualsiasi forma.
- Formaggi grassi, formaggi piccanti, formaggi affumicati.
- Varie spezie, spezie piccanti, salse e marinate con sale e spezie piccanti.
- Bisogna evitare tè e caffè forti, poiché questi prodotti esercitano un ulteriore onere sui reni.
- Vari prodotti dolciari, quasi tutti contengono proteine in grandi quantità. Dovresti anche evitare il cioccolato e la panna acida.
I prodotti a base di acido lattico sono consentiti in piccole quantità, ma è necessario assumerli con il più basso contenuto di grassi possibile. Vale anche la pena ricordare la restrizione del fluido in edema grave.
È importante! Quando esacerbare la dieta dovrebbe essere il più limitato possibile fino a quando i sintomi principali scompaiono.
Cosa puoi mangiare
Dei prodotti consentiti per la pielonefrite, è possibile fare una dieta completamente bilanciata. In generale, questa dieta dovrebbe includere i seguenti alimenti in quantità ragionevoli:
- Carni magre, pollame e pesce. Nonostante il fatto che i cibi fritti siano accettabili, si consiglia di bollire e cuocere a vapore, cuocere a fuoco lento e cuocere senza sale o spezie.
- Le bevande sono consigliate per bere più tè verde, varie bevande alla frutta, composte, tisane e decotti.
- Zuppe povere di grassi, preferibilmente su base vegetale vegetariana. È anche permesso il brodo di latte. Carne se lo si desidera, è meglio aggiungere al piatto finito, pre-bollito o al vapore.
- Le verdure più preferite per questa dieta - zucca, patate, zucchine.
- I cereali dovrebbero essere evitati, ma il grano saraceno e l'avena sono accettabili e utili in questa malattia.
- Si consiglia di mangiare il pane senza l'aggiunta di sale, non è consigliato immediatamente. Si consiglia di fare un toast di pane, asciugarlo nel forno. Sono ammessi anche pancakes, pancakes.
- Quando pielonefrite è consentito prodotti lattiero-caseari, se sono senza grassi o a basso contenuto di grassi.
- I frutti possono essere consumati in qualsiasi quantità, sono utili nel processo infiammatorio dei reni.
Una tale dieta dovrà seguire una vita se la pielonefrite è cronica. Va tenuto presente che durante le riacutizzazioni la dieta dovrebbe escludere completamente il sale, i latticini. Con questa malattia, puoi bere caffè, ma non forte, durante le esacerbazioni, dovrebbe essere completamente escluso.